北京最好扁平疣医院 http://m.39.net/pf/a_8812972.html

国家传染病医学中心张文宏主任多次呼吁，面对新冠疫情、对抗奥密克戎时，我们需要多补充蛋白质，“蛋白质的摄入、营养的加强，对老年人来说很重要，这样即使感染了新冠，也能有较强的抵抗力。”补充蛋白质很重要，如何补充也很重要。有些人补充蛋白质就多吃几个鸡蛋，殊不知鸡蛋吃太多会造成胆固醇过高、引起肠胃不适。

蛋白质是免疫力的生理基础

人体的各种免疫细胞都是由蛋白质组成的，抗体、溶菌酶和c反应蛋白等免疫分子，本质上也都是蛋白质。

当人体抵御外来微生物等有害物质入侵时，免疫系统的成分会被激活和大量消耗，如果营养补充没有即时跟上，人体抗感染的免疫能力和免疫系统的内部调节能力就会下降，从而在对抗病毒的过程中失去了“补充弹药”，导致感染的恶化。

选择哪些食物补充蛋白质

1.豆类及豆制品：比如黄豆、黑豆、豆浆、豆腐等，这些食物都含有较多的蛋白质，平时经常吃可以起到补充身体蛋白质的作用；

2.肉类：比如牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等都含有丰富的蛋白质，平时适当吃些也可以为身体补充蛋白质；

3.奶蛋类：比如牛奶、羊奶、乳酪、鸡蛋等，这些食物所含的蛋白质丰富，而且都是优质蛋白质，并且也含有丰富的钙质，经常吃能够为身体补充蛋白质和钙质；

4.海鲜类：比如鱼、虾、螃蟹等所含的蛋白质都比较丰富，能够为人体提供蛋白质。

如果身体需要补充蛋白质，可以适当多吃含蛋白质丰富的食物，但是不能够大量的食用，以免增加消化道负担，影响健康。

如何选择蛋白质补充剂-蛋白粉

一名成年人一天约需要摄入65g蛋白质，而一个鸡蛋大约有6g蛋白质，只靠食物补充蛋白质，稍不注意就很容易造成蛋白质摄入不足的状况。

这时候可以选择蛋白质补充剂——比如蛋白短肽饮品。蛋白短肽与普通蛋白粉相比，分子量更小、更宜消化吸收，从而有着吸收率用率更高、不增添胃肠道负担的特点，尤其适用于胃肠道功能较差的人群与中老年人群饮用。

小分子肽如何对抗新冠肺炎

黄婷婷等人发表在《中国食物与营养》上的研究表明，小分子肽型产品能更为快速改善新冠重型患者的营养状态，更显著地下降炎症水平，改善血气指标，这对于新冠患者营养支持方案提供思路，也为小分子肽型产品的临床应用提供方法。

小分子肽因其具有极强的活性和多样性、能够直接渗透进入细胞，参与酶的合成并且能够改变细胞膜的通透性，达到有效吸收营养和排泄毒素的功效，一定程度上还能防御病原体的入侵。