对于减肥，想必大家都是心得满满，但你是否知道“钙”与“减肥”的关系？

一提到钙，很多人就会想到“钙是构成人体牙齿和骨骼的重要元素”、“补钙有助于长高”、“补钙可以预防骨质疏松”……

但极少有人知道，补钙有助于减肥，今天妖玥特别邀请国家高级公共营养师周佳敏，为大家详细说一说“钙”与“减肥”的关系。

为什么补钙能减肥呢？

减肥是为了减掉身体内多余的脂肪，若想减掉脂肪，最好能有抑制脂肪吸收、促进脂肪分解的东西出现，谁这么给力，钙！

1.钙能减少脂肪的合成

钙可抑制脂肪细胞中脂肪酸合成酶的表达和活性，脂肪酸合成酶能够抑制脂肪分解，促进脂肪合成，敌人的敌人就是朋友，钙能影响到脂肪的合成。

研究发现，适当增加钙的摄入能抑制脂肪细胞中51%的脂肪酸合成酶的表达活性，从而使脂肪分解增强3.4—5.2倍。

2.钙能抑制脂肪的吸收

当钙和脂肪酸，特别是硬脂酸（长链脂肪酸）结合后，肠道很难吸收，这就能起到抑制脂肪吸收，促进脂肪分解的作用。

在一项在对高胆固醇血症患者的研究中发现，高钙可以显著增加大便中排出的饱和脂肪酸浓度，并且与钙的剂量呈正相关。同时，适当增加钙的摄入也使血清总胆固醇和低密度脂蛋白的浓度显著降低。

3.钙能促进脂肪的消耗

解偶联蛋白是一种线粒体内膜蛋白，与甲状腺素呈正相关，可以增加机体脂肪组织的消耗。通常，在超重或肥胖患者的脂肪组织中，解偶联蛋白表达是降低的。

研究发现，适当增加钙的摄入使组织中解偶联蛋白的表达增加，新陈代谢加快，脂肪消耗增加。

如何健康科学补钙？

知道了钙在减肥中的作用，那么如何来补钙？《中国居民膳食营养参考摄入量》推荐成年人每天摄入-mg的钙。

1.奶制品

一瓶ml的牛奶大约能提供毫克的钙，而且牛奶中的钙吸收率高，是钙的良好食物来源。减肥期间比较推荐脱脂奶，既能补钙，也是优质蛋白质的良好来源。

2.豆类和豆制品

黄豆、黑豆、青豆的钙含量很高。豆腐钙含量为-mg/g，豆腐干的钙含量更高。

3.深绿叶菜和菜花

绿叶蔬菜含有很多钙，介于50-mg/g，一天吃-克蔬菜，也能补充毫克左右的钙。菠菜和空心菜虽然含钙量较高，但是因其中含有较多的草酸，吸收率较低。

4.水产中的虾、蟹、鱼类

虾、蟹的钙含量很高，每克含毫克以上。鱼类的钙量也比较高，介于50-mg/g的居多。

5.蛋类

蛋类钙量50-70mg/g，平时可以一天吃一个全鸡蛋，但是不要吃太多哦。

6.维生素D促进钙的吸收

《中国肥胖预防和控制蓝皮书》同样提到维生素D，大量研究证实，维生素D缺乏与肥胖有关，而补充维生素D能够前脂肪分化过程，影响脂肪形成，从而预防肥胖的发生。维生素D也会促进钙的吸收。

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