又到周末啦，让我们一起来看看下周的食谱吧！

星期四（5月6日）

早餐：过桥米线、牛奶

早点：香蕉、提子

午餐：米饭、黄焖鸡

木耳烧菜心、排骨藕汤

午点：寿司、牛奶、坚果

星期五（5月7日）

早餐：山药肉沫粥、鸡蛋、牛奶

早点：苹果、橙子

午餐：薏米米饭、盐水大虾

醋溜白菜、芋头大骨汤

午点：南瓜馒头、牛奶、坚果

星期六（5月8日）

早餐：重庆小面、水煮蔬菜、牛奶

早点：哈密瓜、香梨

午餐：绿豆米饭、萝卜烧牛肉

番茄豆腐、丝瓜肉片汤

午点：蒸玉米、牛奶、坚果

营养分析：

总的来看，该食谱种类齐全，能量、脂肪、铁、锌、磷、硫胺素、核黄素、抗坏血酸基本符合要求，蛋白质提供能量略多，碳水化合物提供能量略少，钙及视黄醇摄入量略少，因此在家里需自行补充钙及视黄醇含量丰富的食物。三大产能营养素比例合理，其中优质蛋白(豆类+动物类)比例合理，两餐能量分配合理。

1.每日乳制品建议食用量：g-g（在园食用量g）,需补充80g-g乳制品；

2.每日水果建议食用量g(可食部分，即去皮去核后）：在园食用量约g（可食部分，即去皮去核后）,需自行补充约50g。晚餐食用食物应遵循营养均衡、品种多样、粗细搭配的原则以保证幼儿健康成长。本周推荐补充的菜品为：

杂豆饭

蒜香花甲

肉沫豌豆

炝炒空心菜

时蔬猪肝浓汤（肝脏每周食用一次）

宜清淡少盐，勿食用过多蛋白质丰富食物！

推荐菜品制作方法：

《肉沫豌豆》

食材：豌豆克，瘦肉克，红椒半个，生抽一勺，盐一勺，鸡精一勺，蒜两瓣。

1.瘦肉剁成肉沫，红椒和蒜切成丁备用。

2.豌豆洗净。

3.锅中加入适量的水，放入一勺盐，几滴油烧开。

4.倒入豌豆焯水5分钟倒入沥干水分备用。

5.锅烧热倒入少许油，倒入肉沫煸炒至变色，加入生抽一起翻炒。

6.倒入红椒和碗豆一起翻炒片刻。

7.加入一勺盐和鸡精调味即可出锅。

珍惜粮食光盘间，崇尚节约我争先！

汇川区幼提醒您勤俭节约是美德，让我们一起对浪费说不！

最美的味道是爱的味道

内容：保健办

图片：后勤办

编辑：姚陶陶

营养顾问：马丽娜

（国家二级营养师）

审核：徐菁