卷首语
年纪尚小的孩子得了肠癌，除了与先天遗传因素或基因有关，与大人纵容孩子常吃垃圾食品有很大关系。
张女士是患者的母亲，这天她接到孩子班主任的电话，说孩子肚子疼，都疼得在地上打滚了，医院。
张女士听到这个消息，立医院。
检查结果出来的时候，震惊了所有人，一个14岁的女孩居然被确诊为肠癌。
张女士听到这个消息，瞬间整个人呆住了，她反复拽着医生问是不是搞错了。
当医生问到孩子的饮食规律时，她才知道是导致这场悲剧，很大一部分原因可能是女儿每天早上吃快餐，长期摄入垃圾食品，又不好好吃饭。
“她早餐吃汉堡炸鸡已经好几年了...”张女士一边说一边痛哭。
因为她平时工作比较忙，基本都是给女儿钱，让女儿自己解决早餐问题，女儿一般都会买街边小快餐店里的汉堡炸鸡之类的东西当早餐。
年纪尚小的孩子得了肠癌，除了与先天遗传因素或基因有关，与大人纵容孩子常吃垃圾食品有很大关系。
薯片、碳酸饮料等食品，都含有添加剂，而且除了提供热量之外，没有太大的营养价值；而一些西式快餐，热量高又缺乏纤维素；再加上孩子运动较少，这些都增加了肠癌的发病风险。
俗话说的好，病从口入。其实很多病症都是长期不健康饮食，吃出来的。
孩子吃得好，才能健康成长。
早餐是一天三餐中至关重要的一餐，如果孩子饮食不当、或者饮食习惯不好，就很容易出现问题。如果孩子有以下几个习惯，一定要改正啊。
01
早餐一定要吃
不吃早餐对孩子的影响
?影响大脑发育
医院饮食与营养部的研究人员调查了亚洲6个国家和地区的孩子，内容包括吃早饭、大脑发育状况和学习成绩。
结果发现：不吃早饭的学生，除了注意力比较差之外，反应也慢。
研究人员指出：
如果长期忽略早餐，孩子的脑袋会缩小，即使后来恢复健康饮食，营养充足，但是萎缩的头脑已无法恢复成长。
?影响学习成绩
英国卡迪夫大学的研究人员对名9-11岁的儿童进行了分析。
而后表示：如果孩子用健康的早餐开始一天的生活，那么他们在考试中有将近两倍的可能会获得高于平均分数的成绩。
?注意力和记忆力减退
不吃早餐的孩子容易感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝，会出现注意力和记忆力的减退。
更多的研究报告表明：不吃早餐的孩子可能更容易患蛀牙、肥胖率更高、容易晕倒……
?影响健康
人体消化食物需要胃酸及其它消化酶，不吃早饭，这些消化液容易分泌，而且又很强的腐蚀性，很容易造成胃溃疡及十二指肠溃疡等消化系统疾病。
另外，有医学报告证实：胃癌的发病与不良饮食习惯有关，而不吃早餐的人群中，发病率会高一些。
02
是不是所有的食物，
都适合给孩子当早餐呢？
当然不是！
早餐里也有陷阱，如果早餐食用不当，对孩子身体的伤害是很大的。以下几种食物，尽量不要长期食用。
?隔夜饭
很多家长在早上都会着急忙慌，为了赶时间往往直接加热头天晚上剩下的食物作为早餐。其实真的不建议吃隔夜饭，因为隔夜食物有两大安全问题，一是易变质；二是亚硝酸盐增多，能引起食物中毒，并有致病风险。
●小贴士：
如果家长时间紧张来不及，不得不吃隔夜的食物，一定要保存好食物，以免变质，而且加热的时候一定要加热透彻。
?光喝牛奶或光吃鸡蛋，不吃主食
牛奶、鸡蛋，是不少人的早餐内容。但其实，这样的早餐搭配并不是很科学。
早晨，人的身体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量。牛奶和鸡蛋虽然富含高蛋白，但是蛋白质只有在碳水化合物提供充足的前提下，才能起到它应有的更高层次的作用，否则它将会“燃烧”自己来提供热量，以至于被当作热量而消耗掉。
所以，孩子在进食后会很快感到人在进食后很快会感到饥饿，对肠胃有一定的影响，并会间接影响孩子的学习效率。
●小贴士：
早餐时主食一定不能缺，在喝牛奶、吃鸡蛋的同时，应搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量。
?油炸食物
油炸食品可以说是营养成分非常低的食品。在油炸过程中，有效成分如：维生素、蛋白质等在高温状态下遭到破环，营养成分基本上都被破坏了。
而且油炸食品含有的热量及脂肪相当高，吃了之后，人体容易肥胖。而且对人体的心血管影响较大，使人有患上高血压风险。
●小贴士：
早餐最好少吃油条等油炸食物，如果当天吃了油炸食物，那午餐、晚餐应该尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并注意多补充蔬菜。
?甜点、奶油蛋糕
很多孩子都喜欢在早上吃甜点蛋糕类食品，因为这些东西不仅造型精美，口感也很好，糖分很高。对于早上刚起床的孩子来说，就会变得很有食欲。然而，有一些蛋糕却是不适合当做早餐的。
因为这些蛋糕都是经过精加工的，配料比较多，尤其是奶油蛋糕，营养价值很低，脂肪含量却很高。而且这种蛋糕含有比较多的糖分、热量、油脂，长期以蛋糕代替早餐，时间长了就会造成营养膳食不平衡，身体还会很容易发胖。
●小贴士：
如果为了方便省时间不得不吃蛋糕、甜点的话，建议吃全麦面包。全麦面包中不但含有丰富的维生素，蛋白质，还有纤维素以及矿物质，更重要的是含糖量少，脂肪也少，既营养健康又美味儿可口。
?冰凉或辛辣食物
早上起来，人体各个器官的机能都处于刚刚运行的状态，孩子此时的肠胃比较娇弱，冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩，血流更加不顺；
而过于辛辣的食物，则刺激孩子食道的内壁，吃完后会令他们心痛，并增加胃的负担。
●小贴士：
吃早餐应该吃热食，温度适宜，对孩子更健康。
03
一份健康的早餐推荐
一份健康的早餐包含四个部分：
●提供能量为主，碳水化合物丰富的粮谷物食物，比如全麦面包、燕麦片和馒头包子。
●提供蛋白质和脂肪为主的肉禽蛋类。
●提供膳食纤维与丰富维生素的蔬菜水果类。
●提供钙以及多种营养素的奶制品。
早餐包含了四类食物的就是完美，包含三类的就是健康了，只包含一到两类的就是不健康。很多人都早上吃块蛋糕就走了，忽略了蔬果类的摄入。
营养师给你三个经典组合：
奶+全麦面包+鸡蛋+水果
奶：尽量选择低脂或者脱脂的。喝牛奶后会肚子不舒服的人可能对乳糖不消化，可选择无乳糖的舒化奶。稍微时间多几分钟的人可以考虑将牛奶倒入杯中加热一分钟。
面包：全麦、粗粮面包都可以，尽量少吃白面包或者加工过度的那种香软甜面包。鸡蛋：买个煮蛋器，5分钟就好。不爱吃白煮蛋的可以煎鸡蛋，2-3分钟，撒几滴味极鲜或者撒点盐和黑胡椒，味道都不错。
水果：时令新鲜水果都可。没时间吃，就挑方便好带的水果放在书包里课间吃。比如苹果，橙子和梨子，香蕉和枣子。
糊糊+蔬菜+鸡蛋+酸奶
糊糊：芝麻糊、藕粉、红枣糊等等热开水一冲即可。
酸奶：对小胖墩请尽量选择低脂原味的。
蔬菜：生菜、苦菊、西芹、黄瓜、西红柿等可以生吃的蔬菜，洗干净后蘸着酸奶吃，味道很不错。
鸡蛋：可以像组合一一样做。
燕麦片+奶+坚果+水果
燕麦片+奶：选择即食燕麦加上奶（牛奶，豆奶，杏仁奶，花生奶等，也可以混搭）。你可以选择一个饭碗，加1/3的燕麦片，然后加奶浸没过燕麦片，放入微波炉转1-2分钟即可。觉得热了，还可以参入凉牛奶。
坚果：杏仁、核桃、松子、葵瓜子、南瓜子等孩子爱吃啥坚果就混合一把撒在你的刚出炉热烘烘的燕麦片上。
水果：新鲜的水果切片后，撒在刚出炉热烘烘的燕麦片上。
以上三种好看又营养又美味的早餐5-10分钟搞定，赶紧试试吧。
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