科普——原创《痛风规范化治疗》广泛传播
权威——医院等众多权威专家一致推荐
专业——临床医生学习痛风防治的最佳园地
精准——为患者和家属解读规范化治疗细节
声明：本文为痛风规范化治疗科普读物，治疗诊断请遵医嘱。
按食物名称排序查询嘌呤含量，请回复。
按食物嘌呤含量分类查询，请回复。
每百克食物嘌呤含量有多种不同的数据，跟测定方法、条件，食物的品质、产地、成熟程度、水分含量等有关。
查阅各种资料选取一些具有参考价值的常见食物嘌呤含量数据，修正整理出来跟大家共享。
食物嘌呤含量一览表根据首写字母排序食物名称
嘌呤含量食物名称
嘌呤含量B菠萝0.9荸荠2.6包菜12.4白菜12.6菠菜13.3扁豆18.0鲍鱼菇26.7薄脆饼干60.0白芝麻90.0鲍鱼.0白鲳鱼.0白鲫鱼.0扁鱼干.0白带鱼.0蚌蛤.0白带鱼皮.0C橙子3.0葱头8.7葱13.0草莓21.0糙米22.4菜花25.0菜豆29.7草鱼.0草虾.0D冬瓜2.8冬瓜糖7.1冬粉7.8淀粉14.8大米18.1大豆27.0豆浆27.7豆腐56.0豆干67.0大比目鱼.0刀鱼.0豆芽.0豆苗E鹅肉.0F凤梨0.9蜂蜜1.2番茄酱3.0番瓜3.3番茄4.6番石榴4.8番茄(小)7.6凤尾鱼.0发芽豆类G甘薯2.6高粱9.7高鲜味精12.3瓜子24.2干酪32.0枸杞32.0鸽子80.0干葵花籽.0干贝.0H哈密瓜4.0海参4.2红枣6.0葫芦7.2黑枣8.2胡瓜8.2核桃8.4胡萝卜8.9海蜇皮9.3黄瓜14.6蒿子16.3皇帝豆32.0海藻44.0红豆53.0黑芝麻57.0花豆57.0花生96.0海带97.0黄豆.0黑豆.0红鲤.0黑鯧.0黑鳝鱼.0海鳗.0蛤蜊.0黄豆芽J鸡蛋黄2.6橘子3.0鸡蛋白3.7鸡蛋4.0姜5.3芥菜12.4韭黄16.8芥兰菜18.5韭菜花19.5酱油25.0韭菜25.0九层塔34.0金针菇61.0鸡心.0鸡胸肉.0鲫鱼.0鸡胗.0鸡腿肉.0鸡肠.0加鲺鱼.0鸡肝.0酵母粉.0鸡精鸡肉汤K苦瓜11.3空心菜17.5L梨子1.1莲蓬1.5李子4.2萝卜7.5龙眼干8.6萝卜干11.0辣椒14.2栗子35.0莲子40.0李干64.0绿豆75.0龙虾.0鲤鱼.0鲢鱼.0鹿肉~芦笋M木瓜1.6芒果2.0马铃薯3.6木耳8.8米粉11.1面粉17.1面条19.8麦片24.4蘑菇28.4敏豆29.2米糠54.0鳗鱼.0马肉.0牡蛎.0麦芽N牛奶1.4糯米醋1.5柠檬3.4奶粉15.7糯米17.7牛肚80.0牛排.0牛胸肉.0牛排(烤).0牛舌.0牛脑.0牛肾.0牛心.0牛肺.0牛脾.0牛肝.0浓肉汁~P葡萄0.9枇杷1.3苹果1.3皮蛋白2.0葡萄干5.4皮蛋黄6.6啤酒14.0螃蟹82.0旗鱼.0Q青椒8.7芹菜12.4茄子14.3秋刀鱼.0Rr肉汁S石榴0.8树薯粉6.0蒜头8.7丝瓜11.4山东白菜12.6四季豆29.7蒜38.0笋干54.0鲨鱼皮73.0鳝鱼93.0鲨鱼.0虱目鱼.0四破鱼.0三文魚.0沙丁魚.0T桃子1.3土豆3.6通心粉16.5茼蒿33.0兔肉.0吞拿魚.0W莴仔菜15.2味精34.0无花果67.0豌豆76.0乌贼90.0乌鱼.0吻仔鱼.0蛙魚.0X西瓜1.1香蕉1.2小米7.3小麦12.1苋菜23.5雪里红24.4杏仁37.0小龙虾60.0熏干64.0鳕鱼.0蚬子.0虾.0香菇.0小虾.0小鱼干1,.0Y杨桃1.4鸭蛋黄3.2鸭蛋白3.4洋葱3.5淹菜类8.6玉米9.4圆白菜9.7芋头10.1樱桃17.0芫荽20.0燕麦25.0薏仁25.0洋菇28.4油菜30.0鱼丸63.0腰果80.0椰菜81.0燕麦94.0银耳99.0鱼翅.0羊肉.0鸭肠.0鸭胗.0鸭肉.0鱼子酱.0鸭心.0羊肝.0羊心.0鸭肝.0羊脾.0Z榨菜10.2猪血11.8竹笋(生)29.0猪皮29.8杂豆57.0猪脑83.0猪大肠.0猪瘦肉.0猪肚.0猪骨.0猪肉.0猪舌.0猪排骨.0猪颈肉.0猪腿肉.0猪肝.0猪小肠.0猪脾.0紫菜.0猪肾.0猪肺.0猪脾.0猪心.0赞赏
