蛋白质，尤其是动物性蛋白质摄入过多，对人体同样有害。
首先过多的动物性蛋白质的摄入，就必定伴有较多的动物脂肪和胆固醇摄入。
其次蛋白质过多本身也会产生有害影响。
正常情况下，人体不贮存蛋白质，所以必须将过多的蛋白质脱氨分解，氮则由尿排出体外，这一个过程需要大量水分，从而加重了肾脏的负荷，若肾功能已经受损，则危害更大。
过多的动物性蛋白质摄入，也造成含硫氨基酸摄入过多，这样可加速骨骼中钙的流失，易产生骨质疏松症。最近的研究表明，同型半胱胺酸可能是心脏疾病的危险因素。摄入较多同型半胱胺酸的男性，发生心脏疾患的风险是对照组的3倍。
摄入蛋白质过多可能与一些癌症有关，尤其是结肠癌、乳腺癌、肾癌、胰腺癌和前列腺癌。
那我们每天需要摄入多少蛋白质？
理论上成人每天摄入约30克蛋白质就可满足零氮平衡，但从安全性和消化吸收等其他因素考虑，成人按0.8/（kg.d)摄入蛋白质为宜。我国由于以植物性食物为主，所以成人蛋白质推荐量为1.16/（kg.d)。按能量计算，我国成人蛋白质摄入占膳食总能量的10%-12%，儿童青少年为12%-14%。
北京营养师协会精英营养师高级研修班，现已开始招生！周六上课。机会难得，名额有限，想致力于营养师事业的精英们不容错过！
报名及试听-
联系人：王老师
