医院食堂食品安全监管，保障广大患者及医务人员的饮食安全和身体健康。7月16日，副院长江秉云带领疾控科副主任李志伦、总务科医院营养食堂进行了全面突击检查。

检查人员细致查看了健康证及操作间、储物间、餐厅等地，深入了解了食品粗加工、切配、烹饪、供餐、留样等各项食品安全制度的落实情况和常见传染病防控措施的执行情况。

江院长强调近期非洲猪瘟在一些地方已有活动态势，要求食堂管理人员务必严把好猪肉采购关，同时总务科、疾控科等相关部医院食品安全监管工作，医院食品安全风险，医院食品安全。

此次专项检查，进一步规范了我院食堂的食品安全管理，增强了食堂管理者的第一责任人意识和守法诚信意识，对保障医务人员和患者的饮食安全，防止食品安全事故发生起到积极作用。