治疗白癜风最好的医院 http://baidianfeng.39.net/导读
进入冬天，火锅也逐渐开始受到大众的欢迎，不同口味的火锅迎合着不同人的需求。素食火锅是超赞的选择，像魔芋、莲藕、芋头蔬菜火锅、菌类火锅等正是健康的首选。
相比一般的麻辣、清汤底，菌类火锅的香味一点都不“输蚀”，如松茸、牛肝菌、竹荪、猴头菇、云耳等，散发诱人的香气，吃入口中爽滑鲜嫩。与传统火锅相比，菌类火锅还具有低脂肪、高蛋白质、不肥不腻的特点。此外，不同的菌类有着不同的食效，据说常吃菌类还有抗病的功效。
而其他蔬菜火锅也是非常有益健康的，选择一些豆类、莲藕、芋头、魔芋等。如叶菜含大量维生素及叶绿素，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用；红薯、土豆、芦笋等富含膳食纤维；在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，还可清热泻火、除烦止渴。此外，火锅内适当加入莲子，可清心泻火；放点不去皮的生姜，则可散火除热，调味抗寒。
好吃不腻又健康，冬天必吃这几道火锅！
＊材料＊
山药......克
牛蒡......克
胡萝卜......克
秀珍菇......80克
金针菇......80克
当归......2克
枸杞......2克
红枣......6颗
姜片......5克
素高汤......㏄
盐......1/2茶匙
＊做法＊
1.山药、牛蒡、胡萝卜去皮后切小块。秀珍菇及金针菇切去蒂头。
2.将山药、牛蒡及胡萝卜放入汤锅，加入当归、枸杞、红枣、姜片及高汤煮开。
3.盖上锅盖，小火煮约20分钟至胡萝卜松软。加入盐调味，最后加入秀珍菇及金针菇，煮滚即可。
＊材料＊
杏鲍菇......60克
芋头......克
玉米......克
红甜椒......50克
茼蒿菜.....克
板豆腐......克
姜片......10克
草果......2颗
孜然粉......1茶匙
干辣椒......2克
党参......4克
小豆蔻......2克
川芎......2克
红枣......5颗
素高汤......㏄
盐1/2......茶匙
＊做法＊
1.芋头去皮后与玉米切小块。杏鲍菇及红甜椒切片。板豆腐切厚片。茼蒿菜去蒂头后洗净。
2.将玉米、姜片及所有药材放入汤锅，加入高汤煮开。
3.盖上锅盖，小火煮约5分钟至药材香味释出。加入盐调味，最后加入其余材料，煮滚2分钟即可食用。
＊材料＊
花椰菜......克
马铃薯......克
地瓜......克
秋葵......克
茄子......克
咖哩粉......3大匙
素高汤......㏄
椰浆......50㏄
盐......1/2茶匙
＊做法＊
1.马铃薯及地瓜去皮切小块。茄子切小段。花椰菜切小朵。
2.热锅下沙拉油，咖哩粉小火炒香。将所有蔬菜下锅。加入高汤煮滚。
3.煮约5分钟后加入椰浆及盐，小火煮约5分钟至蔬菜软，即可食用。
＊材料＊
南瓜......克
玉米......克
白花菜......克
绿节瓜......1/2条
红甜椒......80克
椰浆......㏄
素高汤.......㏄
盐.......1/2茶匙
＊做法＊
1.绿节瓜切片。玉米切厚块。南瓜去皮与红甜椒切小块。白花菜切小朵。
2.热锅下橄榄油，将所有蔬菜下锅，加入高汤煮滚。
3.煮约5分钟后加入综合香料、椰浆及盐，小火煮约5分钟至蔬菜软，即可食用。
＊材料＊
白萝卜......克
胡萝卜......60克
姜片......5克
鲜香菇......4朵
魔芋丝......克
秋葵......80克
素高汤......㏄
味噌......3大匙
酱油......2大匙
生抽......2大匙
＊做法＊
1.白萝卜去皮切圆形厚片。胡萝卜去皮后切小片。鲜香菇及秋葵切去蒂头。
2.将白萝卜及胡萝卜、姜片放入汤锅，味噌加入少许高汤调匀加入。
3.其余高汤及酱油、生抽一起加入煮开。盖上锅盖，小火煮约20分钟至萝卜松软。
4.最后加入鲜香菇、蒟蒻丝及秋葵，煮滚约1分钟即可。
＊材料＊
鲜香菇......4朵
蘑菇......克
秀珍菇......80克
白灵菇......80克
金针菇......克
蔬菜......80克
枸杞......2克
姜片......10克
豆浆......㏄
素高汤......㏄
盐......1/2茶匙
＊做法＊
1.鲜香菇、秀珍菇、白灵菇及金针菇切去蒂头。蘑菇切小块，蔬菜洗净剥小片。
2.将所有菇类及枸杞、姜片放入汤锅，加入豆浆及高汤、盐煮开。
3.小火煮约5分钟加入蔬菜，煮滚即可。
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梦田小镇
