煮熟的豆腐是高铁食物，适合给宝宝食用。过去有人认为豆制品应该晚点再给宝宝食用，担心含有激素，这些担心是不必要的。豆制品中的类激素对人体健康是无害的，只要宝宝不过敏就能放心食用。

关于这道辅食

菜名：豆腐鸡蛋羹

月龄：适合8M+宝宝

食材：鸡蛋1个，豆腐G

工具：煮锅、勺子、碗

制作步骤

1、水煮蛋取蛋黄碾碎

2、将豆腐用勺碾碎

3、将豆腐泥冷水下锅，豆腐中的蛋白质遇热会凝固，所以热水煮豆腐可以使豆腐不容易破碎，冷水煮豆腐可以使豆腐更软嫩。

4、锅里水少后倒入蛋黄泥

5、把蛋黄和豆腐搅拌均匀

6、关火盛入碗中即可

食物营养解说—水果篇

红枣

红枣富含蛋白质、膳食纤维和矿物质等多种营养物质，其中维生素P含量尤其高，对促进宝宝生长发育和预防过敏等多有裨益。不过，红枣纤维质地较粗，枣皮也不宜消化，建议煮熟烂后去核去皮食用。

适合月龄：6M+。

哺乳、月子、孕期均可食用。

这里向家长推荐一本权威性的辅食书《辅食每周吃什么》，这本书医院营养医师、营养学硕士刘长伟老师，这本书得到了育儿专家张思莱等人的大力推荐。

这本厚厚的辅食书内容非常丰富，几乎解决了宝宝在辅食喂养中会遇到的所有问题。

比如宝宝添加辅食的基本原则是什么？家长有哪些容易进入的辅食添加误区？添加辅食过程中容易出现哪些问题？宝宝辅食需要准备哪些工具？等等。

《辅食每周吃什么》在教家长避免误区的同时，给出了每周的辅食食谱。列出了从孩子6个月到孩子1周岁之间，每一周孩子要吃的辅食食谱，图文并茂，详解做法，简单易学。

在孩子1周岁到3周岁之间，又给出了如何给孩子补钙、铁、锌、硒和防便秘、治咳嗽等各种食谱，内容实用。

附录还有一些添加辅食的量化表和知识。

总之，这本厚厚的《辅食每周吃什么》图文并茂，道辅食花样多，营养全，并详解每一种辅食所含的营养成分和作用，孩子爱吃，大人易学。

这本书配有视频，老人用起来也很方便。

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