西瓜在成熟期大概在30-40天，一般情况下西瓜的在开花授粉后10天可长到1kg左右，20天就可以长到4kg，30天可以长到5kg以上，此外早熟瓜30天左右成熟，中熟瓜35天左右成熟，晚熟瓜40天左右成熟。

西瓜味道甘甜，汁水丰沛，是人们喜爱的消暑佳品。由于西瓜含有多种营养和化学物质，随着人们生活水平的不断提高，西瓜已不再是季节性消费品，而逐渐成为营养食品。据分析克西瓜果肉所含的蛋白质和糖，相当于56克小麦产生的热量。

种西瓜的方法与枝术

西瓜又被称为夏瓜，是夏季的主要水果之一，要想西瓜口感好种西瓜的方法和技术是很重要的。种西瓜前最好将种子放在阳光下晒几小时，有消毒杀菌的作用，之后需要将种子放在清水中浸泡4～6小时。

浸泡完后最好将种子放在湿毛巾上，这时需要将室内温度控制在30度左右，这样可以加快种子发芽的速度。西瓜对土壤的要求不高，种植时最好选择疏松、透气性好的沙土壤，播种时要控制好种子的行距和间距。

播种完成后可以往土壤中施点有机肥，给植株补充养分，等西瓜苗长出2～3片叶子后可以进行定植，等西瓜藤上长出8～9片叶子后，可以将藤蔓上多余的枝条都剪掉。修剪枝条时下手要轻，以防弄伤植株上健康的枝条。

要想西瓜长得好，种植时要定期将植株上徒长的枝条剪掉，期间还要及时浇水施肥。西瓜对肥料的要求不高，种植时可给植株施硝硫基或硫酸钾型控释肥，每次施肥前可以兑适量的水稀释肥料，这样不易发生肥害。

西瓜保存技巧

保存西瓜的时候最好将冰箱内部的水分擦干，这样才可以延长西瓜的保存时间。西瓜放冰箱的时候注意不要贴壁放置，因为冰箱壁的温度是冰箱中最低的部分，可能会使西瓜受到冷害。西瓜放冰箱的时候不要和其他味道重的食物放在一起，这样容易串味，影响西瓜的味道。

西瓜品种大全介绍

双星西瓜：株型紧凑，适宜密植，低温坐果好，适宜保护设施特早熟栽培。从开花到果实成熟需26~28天，果实呈圆球形，果型端正。果皮呈墨绿色，有暗条纹，皮薄坚韧耐运输。果肉呈大红色，细甜爽口，含糖量为11%左右。

无籽西瓜：果实品质优、汁多且味甜、无种核、食用方便、增产潜力大等特点，无籽西瓜含糖量高，口感好，在全国的种植面积呈逐年增加之势。

黑美人：植株长势强健，抗性较强，产量丰高，不易裂果，是一种椭圆型的西瓜，瓜型大且饱满，果重8-12斤，果皮呈现墨绿色不规则花纹，外形十分漂亮。果肉为深红色，肉质细嫩多汁，糖度13左右，果皮薄而坚韧，特别耐贮运。

京欣西瓜：早熟品种西瓜，全生育期90~95天，果实生长发育期为28~30天左右，在低温弱光的条件下更容易坐果。为圆形果品西瓜，果皮绿色，并附有一层薄薄的白色蜡粉，肉色桃红，纤维含量少，含糖量在11~12%，单果重5~6公斤，上市时间7-9月下旬。