自古有人的地方就有战场
其实这是错的
自古有物的地方就有战场
食物都会相爱相杀
也会动不动就组CP
今天编编就带你来看看
食物里的黄金CP
红枣+山楂
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补血效果更好
「红枣补血」是大部分会选择的补血方式。但如果贫血,医生首先推荐的是红肉或者动物内脏,同时还会建议补充维生素C,这样效果更好。
红枣属于非血红铁素,吸收慢,但非血红素铁如果有维生素C、有机酸的帮助,吸收率能提高2倍。比如红枣加山楂一起食用。
猪肉+大蒜
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吃出元气
碳水化合物转化为热量的过程,需要维生素B1帮助;所以缺乏维生素B1,人会感到疲劳、缺乏精力。
猪肉是维生素B1的重要来源。维生素B1是水溶性的,无法在体内储存。和大蒜一起吃,维生素B1和大蒜素结合,变成脂溶性物质,不仅提吸收率,更容易被储藏。
玉米+豌豆
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混出优质蛋白
一种食物所含氨基酸的种类、数量及比例,跟人体所含蛋白质的氨基酸越接近,就越容易被吸收。
玉米中赖氨酸含量低,与含赖氨酸高的豌豆搭配,更接近人体氨基酸模式,就可以提高蛋白质的消化吸收率。
豆类+肉
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抑制胆固醇吸收
豆类富含植物固醇与胆固醇在一起时会产生竞争效果。如此一来,肠道吸收的胆固醇就减少了。
根据这个机制,肉等富含胆固醇的食物,跟黄豆、芝麻等一起吃,有抑制胆固醇吸收的效果。
精米+粗粮
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最好的主食
精米精面口感好,但损失了很多膳食纤维、大量的B族维生素,尤其是维生素B1。
白米白面,掺一点糙米、燕麦等全谷物,做成杂粮饭、杂面馒头,这样粗细搭配的主食,才是最好的主食。
吃东西就是不只是口味
还有营养
保持多样性
搭配饮食都是为了更好的吸收营养
吃的好身体才好
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