一、苦
二、臭
蒜头、洋葱、榴莲闻起来有点冲，甚至吃完了还会带点臭味，一直都很遭人讨厌。但是要知道，它们的好处真的很“吃香”。其实它们之所以会散发出这些味道，都是因为其中含有了硫甙类物质，这些惹人厌的物质其实都具有一定的抗癌性。而且根据调查显示，喜欢食用大蒜的人群，其癌症的发病率也会较为偏低。
三、粗糙
精制的食物，入口细滑，的确受人欢迎。反而，粗粮、芹菜、燕麦这些真正有益的粗糙食物反而遭人嫌弃。粗糙的食物之所以有益，是因为当中含有大量的膳食纤维，不仅对预防便秘、肠癌有好处，而且小小一口就能收获满满的饱腹感，也是非常适合瘦身人士的。
四、涩味
葡萄皮、柚子、未熟的西红柿等等，吃起来都是满口的涩味，不少人都会很抗拒。但是这些所谓的涩味食物，真是实打实的抗氧化高手，对于女同胞来说简直是抗衰老的第一把手。除此之外，这类涩味食物对于预防糖尿病、高血脂还非常有益。
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