杜绝浪费，兴新食尚。珍惜食物，按需备餐，提倡分餐不浪费；选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式；食物制备生熟分开、熟食二次加热要热透；学会阅读食品标签，合理选择食品；多回家吃饭，享受食物和亲情；传承优良文化，兴饮食文明新风。

我国学者的测算数据表明，如果没有浪费，国内每年将减少化肥使用量万吨，节约农业用水量亿吨。因此珍惜食物、减少浪费将很大程度上有助于缓解国内耕地资源、水资源紧张的问题，还可产生可观的经济效益。

食源性疾病除了会引起死亡等严重后果外，最常见的症状肠道症状，如引起患者的脱水、消化不良，也严重影响了食物中营养素的吸收利用。除了健康损害，食源性疾病对经济的影响也不容忽视。掌握基本的食品安全知识、注意饮食卫生、预防食源性疾病，无论是从减轻疾病负担还是经济负担方面，都有巨大的公共卫生意义。

珍惜食物，适量备餐，提倡分餐不浪费！·按需选购，合理储存：按需求制定购买计划。并且依据食物特性选择适宜的储藏方式。·小份量、合理备餐：提倡小份量，实现食物多样化和减少浪费。应充分利用食物，减少食物垃圾的产生。·学会利用剩余饭菜：以食品安全为前提，剩饭最好直接加热食用，也可加工成其它形式，烹饪过的叶菜不宜贮存。·简餐分餐，减少铺张浪费：无论在家还是在外，都应该做到饮食文明礼貌、讲卫生不浪费，主动分餐或简餐。日常生活中如何做？→选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式·首选当地当季食物。选择本地、当季食物，既缩短食物里程，减少污染机会，保证食物新鲜卫生和营养，也是节能、低碳、环保的重要措施。·学会辨别新鲜食物。食物是否新鲜，可通过观、触、闻等方法了解食物的外观、色泽、气味等感官指标加以辨别。不同的新鲜食物，其感官性状不同，辨别方法也不相同。·水果蔬菜要洗净。清洗水果和蔬菜是清除其表面上的污物、微生物的基本方法，对去除农药残留也有一定的效果。尤其是当直接生吃水果和蔬菜时，更需要洗净。→食物制备生熟分开、熟食二次加热要热透·食物生熟要分开在食物清洗、切配、储藏的整个过程中，生熟都应分开。·食物要完全煮熟适当温度的烹调可以杀死几乎所有的致病性微生物，彻底煮熟食物是保证饮食安全的一个有效手段，尤其对于畜、禽、蛋和水产品等微生物污染风险较高的食品。·熟食或者隔顿隔夜的剩饭在食用前须彻底再加热，以杀灭储存时增殖的微生物。·食物储存得当食物合理储存的目的是保持新鲜，避免污染。应根据食物属性选择储存方式。→注意食品标签，合理选择包装食品食品标签可以传递食物新鲜度、产品特点、营养信息等。以下信息需特别