含钙冠军：石螺
研究发现，g石螺肉含钙量=g虾皮的3倍，ml牛奶的5倍，g芝麻的10倍。牛奶的钙含量仅处于中等水平。
含铁冠军：黑木耳
黑木耳含铁最高、补铁效果也最好。每g黑木耳含铁mg，自古就把它作为补血佳品。此外，海带、紫菜等水产品也是较好预防和治疗缺铁性贫血的食品。
含钾冠军：芋头
含钾多，人们常想到香蕉。其实，香蕉里钾的含量还未进前10名。茼蒿菜，每g含钾mg，远高于香蕉的mg。所以薯类都是含钾元素绝佳来源，芋头中所含钾比香蕉多约50%。糖尿病人、高血压病人、吃咸太重的人，很容易损失过多钾，多吃薯类食物是很好的补充办法。
含镁冠军：坚果
几乎所以深绿色叶菜都是镁的好来源，含量能达到甚至超过香蕉。而镁的最佳来源是坚果和种子类。吃50g西瓜子所含镁量相当于吃g绿叶菜。不过，绿叶菜的热量只有香蕉的1/3，坚果类的1/20左右。如果怕能量摄入过量，吃绿叶菜补充钾和镁才是最佳选择。
含维生素A冠军：羊肝
维生素A只存在于动物性食物中，A1存在于哺乳动物及咸水鱼的肝脏里，A2存在于淡水鱼的肝脏中。吃胡萝卜可补充维生素A的原理是：胡萝卜素在小肠受酶的作用，转化为维生素A。维生素A含量高的食物来源于两部分，动物性食物、富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果中。其中，冠军要数羊肝，含量是猪肝的近5倍。
含维生素B冠军：花生米
维生素B1可促进食欲、帮助消化、维持神经健康、促进生长和增强抗病能力，还能防止消化不良、便秘等。花生米在各种食物中含维生素B1最高，每g花生米含有0.26g维生素B1。适量的吃花生，可增强食欲，促进儿童生长发育。
含维生素C冠军：青椒
含维生素C较高的水果是刺梨、酸枣和鲜枣，每g中分别含mg、mg和mg维生素C，其中鲜枣是人们最常吃的水果。但是美国营养学家发现，青椒中维生素C含量才是果蔬中最高的。
含蛋白质冠军：黄豆
黄豆，被誉为“蛋白之王”。每g中含蛋白质约40g，是鸡蛋的3倍、牛奶的2倍。生长发育期的青少年、儿童，还有老年人食用，可促进脑细胞发育，增强记忆力，并增加骨密度，促进骨骼健康。食用黄豆时最好和米、面等谷物或鸡、鸭等一同食用，这样更有利于人体的吸收。
含膳食纤维冠军：茯苓
高膳食纤维的食物是蔬菜、干品和粗加工的谷类。茯苓中膳食纤维含量最高，每g含量是芹菜的6-7倍。
温馨提醒：营养冠军榜是选择食物的参考，不可长期单一进食食物。因为人体所需的营养是多样的，日常饮食因多样化，食物种类越丰富越好，根据自身体质情况合理、适量进食！
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恩康堂是绵阳首家专业中医理疗机构，专注于小儿推拿、培训以及成人亚健康调理，本馆以中医理论的五大支柱（砭、针、灸、药和导引按跷）为基础，以经络学为指导，对小儿的常见疾病和成人的亚健康症状有独到疗效！现在绵阳有3家直营店和一家加盟店。
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