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新冠肺炎疫情肆虐，守护孩子们的健康安全是教师与家长的首要任务。在这个特殊的假期，许多幼儿园教师“停课不停学”，不仅做好孩子宅家资源推荐、亲子陪伴指导，也默默努力学习、自我充电，在专业成长的道路上不断前行。

幼儿园作为孩子人生的起步，期间膳食营养的科学摄取对孩子的生长发育有着至关重要的影响，制定合理的“幼儿带量食谱”能为幼儿提供全面、平衡适量的膳食。上海市普陀区教育局高度重视幼儿的健康养育工作，区学前教育科组织普陀区幼儿园膳食管理组，历时三年多，精心编制了《幼儿园带量食谱与膳食管理实用指南》。该指南以儿童营养学为基础，依据幼儿身心特点，选用各月时令食品，食谱中各色菜点不仅符合幼儿生长发育所需，而且经各幼儿园反复实践，深受幼儿喜爱，值得幼儿园保健人员借鉴。

近期，AGE06教师刊将依托上海市幼儿园课程实施支持系统与普陀区幼儿园营养膳食管理中的实践经验，分四期推介幼儿园膳食管理系列微课程，一起为保健教师自学、幼儿园园本研修及对儿童膳食管理有兴趣的家长提供资源支持。

让我们不断探索幼儿营养，使孩子们吃得平衡，吃得开心。

内容导读

您将获得什么？

学习方法建议

知识学习

操作演练

案例分析

小结

趣味答题

您将获得什么？

·幼儿园带量食谱编制5项原则与4个操作锦囊

·幼儿园膳食营养分析3步实践技能

·幼儿园膳食烹饪10大技巧

·幼儿园膳委会管理与学龄前儿童膳食指导方略

学习方法建议

·全干货，先收藏本帖。

·边学边练，做做趣味答题，排排下个月幼儿园带量食谱。

·使用园园通账号登录上海市幼儿园课程实施支持系统（kct.age06.