要想孩子长到一米八，多给孩子吃这菜，吃一盘，钙量胜过1瓶奶。作为家长，都希望孩子生长发育好，长高个子，抓住孩子的关键生长时期，给孩子补充营养。不少朋友都喜欢给孩子吃荤食来补充营养，其实很多蔬菜含有丰富的微量元素，今天，小编就为大家介绍一种这样的蔬菜，它就是甘蓝。甘蓝含有大量的钙质，补充人体所需营养成分，常吃有助孩子生长发育。它的维生素C含量也很高，促进新陈代谢，免疫力好。我做了一盘“爆炒甘蓝”，清脆可口，美味又解腻，钙量胜过1瓶奶。感兴趣的朋友，也做给孩子吃吧！

爆炒甘蓝

By夏有乔木雅望天堂

配料：

苤蓝克、蚝油两小勺、鸡精一小勺、葱适量

烹饪步骤：

1.甘蓝备用

2.把甘蓝清洗干净备用

3.用刀切丝

4.葱切末

5.锅烧热

6.放入食用油，爆香葱花

7.放入甘蓝

8.翻炒均匀

9.加入两小勺蚝油

10.一小勺鸡精翻炒均匀即可

11.做好的爆炒甘蓝

烹饪小贴士：

1.不少朋友清洗甘蓝，只是简单冲洗一下最外层，其实这样是不够的。甘蓝层层包裹，容易存有农药和细菌，要一层一层剥开，反复冲洗干净，以免对健康不利。2.如何选购甘蓝呢？品质好的甘蓝很紧实，颜色翠绿有光泽。同样大小的甘蓝，放在手中掂一下，通常重量大的生长得更好。但是，春天的新鲜甘蓝长得比较松散，口感更脆嫩。3.切开的甘蓝，容易在切面处开始变质，所以吃甘蓝最好是一层层剥开吃。吃不完的甘蓝用保鲜膜包住，防止水分流失。

你有甘蓝的其他吃法推荐吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、