激光疗法治疗白癜风 http://pf.39.net/bdfyy/bdfal/160316/4790084.html 导读
学会看食品包装上的营养成分表,大家就不再稀里糊涂地发胖了!
包装食品上的“营养成分表”是不是一直被你忽略?买东西只看品牌和种类?不同品牌的同一款食品如何挑选?
最近,身边听了我讲食物营养成分表的朋友,只要买东西就会问我,“这个能吃吗?还有那个呢?”
学会看食品包装上的营养成分表,大家就不再稀里糊涂地吃着吃着就发胖了!
所谓营养素参考值,简单来说就是国家对于能量和每一种营养素都有推荐摄入量(能量kJ、蛋白质60g、脂肪60g、碳水化合物g、钠mg),营养素参考值就是这种营养成分占每天推荐量的比例。如上图中每克食品含蛋白质24g,那么蛋白质NRV为24/60=40%,也就是说吃g这种食品,一天所需蛋白质的40%就被吃进去了。
有人也许觉得,我不减肥,为什么要关心营养成分表?因为食物影响的不仅仅是体重,还和健康密切相关。营养素摄入过多或者不足都会引发相关疾病,能量过剩会导致肥胖、钠摄入过多会增加高血压风险、脂肪的摄入和心血管疾病相关。因此,营养成分表可以帮助消费者合理选择食品,从而降低疾病风险。
01怎么看懂营养成分表?
①五项基本内容
能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。
②单位
通常营养表都是以每克或ml为单位标注的,但也有按包装单位(一包/条/筒/罐)标注的。例如下面这款食品,就是按每份33g来标,这样显得能量值低一点。但要把同一类食品放在同一单位下比较才有意义,记得自行换算噢。
③NRV
NutrientReferenceValues的简称,即指的是一个成年人一天所摄入建议量。
以下图为例,每克的能量NRV%是35%,这意味着吃掉克这款食品,即可满足人体全天能量需要量的35%。(敲重点:如果吃g薯条零食,摄入了相当于一顿午饭的热量,缺没摄取到什么蛋白质之类的营养。)
02怎么根据营养成分表在同一类食物中挑选出好东西?
①看能量
对减肥的人来说,食品的热量必然是