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通常人们是如何了解食物知识的？是研读枯燥的食物营养成分表，还是收看毫无新意的电视节目？自称吃货却对食物本身了解甚微，可不算是个称职的吃货。好在有了这本趣味十足的《食物信息图：看得见味道的食物百科》，帮你轻松快乐地“吃透”每一种食物。

《食物信息图：看得见味道的食物百科》劳拉?罗／美食未读／北京联合出版公司

本书的作者劳拉?罗是英国一名经验丰富的美食杂志编辑，她认为不必把食物看得十分严肃，也不必把食物的价值捧上天，享受食物的乐趣才是最重要的事情。所以她用信息图的方式，把全球各地多种食材、饮品、佳肴，以多张简单、直观又充满设计感和趣味性的图表信息呈现出来，带进大众读者和美食家们的视野。

《Taste：TheInfographicBookofFood》在英国出版后就成为了当年英国十大美食书之一，并收获许多媒体好评。年这本书由未读翻译出版，并将书命名为《食物信息图：看得见味道的食物百科》，把这种全新的阅读体验带给中国的读者，像看电影一样了解食物知识，并在无意间牢牢的记住每一种食物的分类、营养成分和烹饪技巧。

本书分为7个部分：菜园食品、农场食品、水产品、食品柜食品、餐桌食品、酒吧食品和其他。如果你想知道番茄是水果还是蔬菜，哪些调味植物可以自己种植，西冷牛排和菲力牛排分别适合几分熟，或者你对意大利面的各种形状和五花八门的冰淇淋口味充满好奇，都可以在这本书中得到满意的解答。

如果你是甜品爱好者、咖啡控或酒吧常客，相信在阅读这本书后能够快速进阶为吃货中的极客。除了食物，本书还对烹饪中的计量单位、西式餐具、厨刀种类、味觉知识等进行了详细的科普。最后的食材中英文对照表，帮助你面对超市中的进口食材时，再也不必一筹莫展。

《食物信息图：看得见味道的食物百科》随书附赠大幅全彩海报带你了解啤酒家谱，精美冰箱贴方便烹饪时查看液体单位换算表，轻松搞定欧美菜系。

带上这本书，向枯燥的一日三餐说再见，开启幸福感爆棚的寻味之旅吧！

作者介绍：

劳拉·罗（LauraRowe）在英国从事饮食方面的写作已有十余年。

她曾为卫报的美食博客WordofMouth、《Olive》杂志、Lovefood.