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蛋白质是我们必不可少的一类营养物质，那有哪些食物是蛋白质含量很高的，一起来看看。

1、鸡蛋

鸡蛋内的蛋白质含量高达13%，且成分和人体内的组成非常接近，食用后可以被身体快速吸收利用，在补充蛋白质的同时还能帮助补充钙、锌、硒、磷等元素。

鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮鸡蛋是最佳的吃法。

正确的煮蛋法：鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋口感好，营养成分一般都不会流失。

2、牛奶

牛奶内属于液态食物，虽然蛋白质含量只有3%，但是它的氨基酸成分和人体的十分接近，属于可以被人体充分吸收的优质蛋白，是补充蛋白质的很好途径之一。

它的蛋白质含量比较多，每克牛奶中含有3克到4克的蛋白质，除此之外还含有一定的脂肪、碳水化合物和丰富的水分。建议成年人每天可以喝一杯牛奶，也就是ml左右，以满足身体的需要。

3、肉类

鱼肉内的蛋白质含量约在15~22%、鸡肉为20%、鸭肉为16%左右，除了含有丰富的蛋白质以外，这些肉类内还含有丰富的不饱和脂肪酸、钾、铜、铁等，脂肪含量还很低，食用这些肉类对健康有一定好处。

4、大豆

大豆是蛋白质含量最高、氨基酸组成合理的农作物，蛋白质含量约为30%~40%，必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白质相似。建议每人每天至少应该摄入30克左右的大豆蛋白。

这些食物你都知道了吗？