高尿酸已经成为威胁我们健康的第四高啦！高尿酸是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病
在临床上，男尿酸正常值：～umol/L。女性尿酸正常值：89～umo1/L。如果偶超出指标的话，就是高尿酸了。
据统计，中国有1.2亿人口血尿酸值高，痛风患者约有万。
那么，问题来了，高尿酸与痛风的有何关系？根据尿酸产生的机理，我们反过来推导：要防治好痛风就要减少尿酸的产生，要减少尿酸的产生就要减少体内的嘌呤，减少体内的嘌呤就要减少核酸的氧化分解，和嘌呤的摄入，同时加强尿酸的排除。种食物嘌呤含量表·说明书
高嘌呤食物每克食物中嘌呤含量大于mg。高尿酸及痛风患者尽量不吃或少吃中嘌呤食物每克食物中嘌呤含量为25~mg。高尿酸及痛风患者可适当吃一些低嘌呤食物每克食物中嘌呤含量低于25mg。高尿酸及痛风患者完全可以放心吃肉类食物名称嘌呤含量(mg/g)鸭肝.5鸡肝.5猪大肠.2猪肝.5牛肝.5鸭心.9猪肺.7鸡胸肉.4猪肾.6猪肚.4鸡心瘦猪肉.5鸭肠羊肉.5兔肉.6牛肉83.7牛肚79猪脑66.3鹅33猪皮29.8猪血11.8水产品类食物名称嘌呤含量(mg/g)蚌蛤.3白带鱼.6蛤蜊泥鳅牡蛎白鲫鱼.1鲢鱼.4乌鱼.2鳗鱼.5虾米≥虾皮≥蟹黄≥草鱼.3螃蟹.4虾.7鲫鱼.1海带96鳝鱼92.8乌贼89.8梭子蟹81.6大闸蟹81鱼丸63.2大龙虾60桂花鱼55海蜇皮9.3海参4.2蔬菜类食物名称嘌呤含量(mg/g)香菇.5菜豆29.7蘑菇28.4韭菜25花椰菜24.9菜花24.9雪里蕻24.4芜荽20.2芥蓝菜18.5空心菜17.5蒿子16.3小黄瓜14.6茄子14.3菠菜13.3大葱13白菜12.6芹菜12.4荠菜12.4包菜12.4丝瓜11.4苦瓜11.3榨菜10.2胡萝卜8.9苋菜8.7青椒8.7腌酸菜8.6萝卜7.5葫芦7.2姜5.3番茄4.2洋葱3.5南瓜2.8冬瓜2.8豆类及豆制品食物名称嘌呤含量(mg/g)鱼豆腐≥黑豆.4黄豆.5豌豆75.7绿豆75.1豆腐干66.5千张66.5熏干63.6杂豆57豆腐55.5红豆53.2豆浆27.8豆芽菜14.6蛋/奶类食物名称嘌呤含量(mg/g)奶粉15.7皮蛋黄6.6鸡蛋白3.7鸭蛋白3.4鸭蛋黄3.2鸡蛋黄2.6皮蛋白2牛奶1.4水果类食物名称嘌呤含量(mg/g)榴莲25-哈密瓜4柠檬3.4橙子3橘子3桃子1.3枇杷1.3西瓜1.1鸭梨1.1葡萄0.9凤梨0.9苹果0.9石榴0.8杏子0.1火龙果＜25干果/坚果类食物名称嘌呤含量(mg/g)花生96.3白芝麻89.5腰果80.5黑芝麻57莲子40.9栗子34.6杏仁31.7瓜子24.2龙眼干8.6核桃8.4黑枣8.3红枣6葡萄干5.4其他食物名称嘌呤含量(mg/g)鸡精黑木耳（干）火锅汤≥黄酒25-银耳98.9啤酒79.3酱油（海鲜）58酱油（海鲜）25味精12.3黑木耳8.8红酒5番茄酱3白酒2蜂蜜1.2