蜂蜜营养价值很高是一件众所周知的事情，每逢节假日，不少人在回家看望父母的时候，都会选择买一盒蜂蜜送给老人们食用。不过呢，如果蜂蜜食用方法不当，也会对我们身体健康造成危害。那么，蜂蜜忌什么食物相克呢？

蜂蜜忌什么食物相克

1.豆腐

豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中有多种酶类，豆腐中有多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者同食不利于人体的的吸收。

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2.韭莱

韭菜所含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁;等离子氧化后而失去作用。另外,蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素可导泻，因此很容易引起腹泻。

食用蜂蜜温度需要注意

不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜。因为不合理的加热，蜂蜜中的营养物质会被严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发,抑菌作用下降，营养物质被破坏。因此，食用蜂蜜最好使用40C以下的温开水或凉开水稀释，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮用，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。除此之外，饮用添加蜂蜜的热茶会使人大量出汗、心跳加快，不适合有心血管疾患的病人。

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如此看来，即使是营养价值再高的食物，如果我们不能以正确的方法去食用它，那么它反而会给我们的身体健康造成伤害。看完本篇文章的朋友，赶紧把这些小知识分享给身边的朋友吧。