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中国中医科学院门诊部

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菠菜是夏季我们老百姓家庭最常吃的一种蔬菜之一，其价格低廉，炖菜，凉拌等都很鲜美，所以受到大多数人的欢迎。下面为大家详细介绍下菠菜的具体功效。

菠菜，性味：味甘，性平，归肝、大肠、胃、小肠经。具有养血，止血，平肝，润燥的功效

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。

应用：

1、用于高血压头痛目眩。本品可平抑肝阳。用菠菜适量，置沸水中烫约3分钟，以香油拌食，治高血压引起的头痛头晕。

2、用于热病烦渴。菠菜性凉味甘，既能清热，又能生津止渴。用治小便不通，肠胃积热，胸膈瞒闷，便秘。

3、用于血虚津亏便秘。菠菜性凉，养血润燥而通便。

适宜人群

1、宜食：痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者适宜食用。

2、忌食：患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。

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