微课421食物中的营养物质

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A.糖类

B.蛋白质

C.脂肪

D.水

6、下表给出A、B、C、D四种食物中除水和无机盐以外的主要成分及含量。根据表中提供的数据,请分析:

(1)常食用食物________(填字母)有助于预防夜盲症;常食用食物________(填字母)有助于预防骨质疏松症;常食用食物________(填字母)有助于预防坏血病。

(2)若食物B中含有较多的铁,则食物B适合作为________症患者常用食物。

(3)上表四种食物(各g)中,能提供最多能量的是食物________(填字母)。

3

答案及解析

1、答案:B

解析:缺乏维生素C会患坏血病,缺乏含碘的无机盐会患大脖子病,缺乏含铁的无机盐会患缺铁性贫血;钙是构成牙齿和骨骼的重要成分,儿童缺钙易患佝偻病,中老年人缺钙易患骨质疏松症。

2、答案:D

解析:老年人身体内缺乏钙易患骨质疏松症

3、答案:D

解析:维生素既不构成细胞,也不提供能量,但能调节人体的生命活动。详细解答见微课视频

4、答案:B

解析:新鲜的蔬菜和水果含丰富的维生素C,维生素C能预防坏血病,所以多吃新鲜的蔬菜和水果能有效预防坏血病。

5、答案:C

解析:由题目可知,不思饮食,说明不能从食物中获得糖类来提供能量.只能启用体内储存的脂肪,因此,他体内有机物消耗最大的是脂肪,使体重明显下降.可见C符合题意.

6、答 案:(1)A;D;C;(2)贫血;(3)B。

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