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东莞市五华商会

10月16日，由农业农村部农业贸易促进中心（中国贸促会农业行业分会）主办的第五届中国国际食品配料博览会（简称食博会）在广东东莞·广东现代国际展览中心顺利开幕。本届食博会以“心无限，食无界”为主题，旨在进一步促进农业供给侧结构性改革，推动农业农村一二三产业融合，同时深度整合展会平台资源，为企业搭建信息、技术及贸易与合作的国际性平台，助力行业实现共商、共享、共赢。我会会员李鸿才企业东莞市包好食品有限公司参加此次活动。

我会会员李鸿才（右）

据了解，本届食博会吸引了超过家企业参与线上展示，近家企业参加线下展览，其中国内企业余家，遍布30个省（区）。来自中东欧17国，以及挪威、丹麦、德国、阿联酋、日本、约旦、伊拉克、伊朗等25个国家的超过60家国外企业参与线上及线下活动。

“新技术、新业态”，“专业性、权威性”，“国际范、时尚范”，“大众化、民生化”构成了本届食博会的亮点。通过“展、播、采、研、服”五大版块的设计，数万种海内外的优质食材集中亮相，食品技术新成果批量展示，18个平台同时开设线上展馆，本届食博会以“直播+云展会”新模式打造起传播矩阵，运用图文、短视频、直播等融媒形式拉开了一场集美食、文化、科技的盛宴。

农业农村部总农艺师、办公厅主任广德福，广东省委农办主任、省农业农村厅厅长顾幸伟，东莞市人民政府市长肖亚非，北马其顿驻华大使馆大使佐治爱娃，斯洛文利亚驻华大使馆参赞潘缇雅，农业农村部农业贸易促进中心主任马洪涛，中国农业电影电视中心党委书记、主任刘天金，农业农村部对外经济合作中心主任张陆彪，农业农村部国际交流服务中心主任童玉娥，中国工程院院士刘仲华，河北省农业农村厅党组书记、厅长王国发，商务部驻成都副特派员、四川自贸办主任邓德雄，国务院扶贫办中国扶贫发展中心副主任罗朝立，广东省农业农村厅副厅长陈东，中共东莞市委常委杨东来，清华大学中国农村研究院副院长张红宇，中国农业大学特聘教授、国务院参事何秀荣等关心和支持食博会的人士出席开幕式活动并进行巡馆。

在本届食博会开幕式结束后，随之开展的是美食擂台赛，来自全国各地的选手现场拿出招牌美食比拼。我会会员李鸿才企业东莞市包好食品有限公司展示的是特色风味叉烧包，得到现场嘉宾及评委的好评，并获得了点心类唯一奖项“一点动心”奖，其他参赛选手分别展示水果、蔬菜、肉类制品等。

东莞市包好食品有限公司

东莞市包好食品有限公司是一家专注高端点心为主的食品生产企业，公司成立于年，以传统手工为基础，以健康，优品，美味为出品标准。公司集研发，生产，检测，销售，自营全天茶市门店展示。

风味叉烧包，外观呈雪白的磨砂皮状，又称蜜汁雪山叉烧包，此产品使用了来自进口的优质中筋高筋小麦粉，搭配山泉水及土猪肉制作的叉烧馅，不同于常规包子的和面机和面制作，采用搅拌方式，低速中速高速循序渐进搅拌，最后手工和面每一个面团。使得出品口感细腻，松软，带点Q弹。

来源：中国贸易报