北京白癜风医院哪家最专业 https://m.39.net/news/ylzx/bjzkhbzy/

适合孩子的几道家常菜，营养丰富健康无污染，赶紧收藏起来吧!

今天给大家分享几道色香味俱全的美食佳肴，希望你们会喜欢

炒葱豆腐

豆腐四块葱十条酱油一两菜油二两白糖少许

炉一只盘一只锅一只刀一把

将豆腐切成数小方块，然后加热油锅，下菜油至沸，即将豆腐倒入，煎至黄透，再将葱、酱油倒入，加清水，煮二透，下白糖，味和，即成。

炒冬笋

玉堂菜四两玉蜀忝四两酱油白糖少许麻油少许

炉一只菜刀一把盘子一个锅一只铲刀一把

将玉堂菜切碎，又将玉蜀忝剥去外壳，削去包粒切成笋片状。随即将铁锅加热，下菜油待沸后，将各物倒下，用铲炒三、四分钟，再加酱油、清水，烧煮透，加糖和味，片刻，即可起锅，滴入麻油，即成

蒸茄子

茄子四个酱油二两麻油三钱

盘一只碗一只

先将茄子洗净，置饭锅上蒸熟。另备一碗，将酱油、麻油置碗内，并放在饭锅上蒸。待茄子蒸透，即取出，撕成条，放入盘中，拌以蒸熟的酱油、麻油，

炒素火腿

豆腐衣二十张酱乳腐露一碗酱油五钱菜油三两黄酒少许香菌五只白笋一块白糖少许茴香二只

炉一只钢一只刀一把

用酱乳腐露涂在豆腐衣上，务使均匀除去块粒逐张逐次叠上，卷成圆形，外层再以洁白的豆腐衣包裹，再用干净手巾裹住，用绳扎紧，愈紧愈好，然后烧热锅子，加少许清水，将该物倾入锅中，约煮至八分熟，即撩出，剥去外层，用刀切为二、三分许的薄片，再将油锅加热，煎透。然后依次加进黄酒、酱油、香料、香菌、白笋，并酌加少许香菌汤，再煮、二透，加糖和味，即成

炒素肉饼子

豆腐四块金针菜丁木耳丁榨菜丁笋丁荸荠丁菜油二两酱油二两食盐五钱乳腐露一杯小粉少许麻油少许酱油少许

先把各种小丁和豆腐一起拌和，再掺以食盐、乳腐露，次加小粉，做成肉饼大小之形状，随即加热油锅，将该品煎至黄透，即下锅调以酱油、食盐和少许清水，复煮二透，和味加糖，片刻起钢，滴上麻油味美可口。

炒素鹅

山药半斤豆腐衣十张酱瓜四块酱姜四块菜油四两黄酒五钱麻油一两白糖五钱

炉一只盘一只锅一只竹刀一把铲刀一把

先把山药用清水洗净，再用竹刀削去外皮，然后倾入锅中，加热烧熟，再切成约寸长数段，将豆腐衣包裹成卷状，即倒入热油锅中煎透。再加入黄酒，煮片刻后再将酱瓜、凿姜加入，加糖和味，即可起锅。

再滴以麻油，即成

炒豆腐松

豆腐四块菜油二两嫩甜酱瓜二条甜酱姜二块普乳腐露一盅白糖少许

锅一只炉一只铲刀一把

先盛清水于锅中，将豆腐滤清入锅，烧数透后，滤去其汁水，再将油锅加热，将豆腐倒入锅中，炒至松透。将酱瓜和酱姜小粒再炒数下，复将乳腐放入，掺入白糖和味，即成

素海参

豆粉一升笋干二两黑芝麻六合酱油四两菜油四两食盐少许扁尖二两砂仁末少许麻油少许白糖四钱金针菜二两

炉一只锅一只铲刀一把研钵一个竹爪篱只木盘一只

先将芝麻放在研钵内研细，倾入锅中和以水，烧煮一透，即用竹爪篱撩起它的渣津，平铺在木盘内又将豆粉倒入锅中，缓缓搅和，再下以少许酱油，待它发厚后，铲入木盘内，待其冷却，用刀切成数条，再断入如海参状。然后将笋干、金针菜、扁尖倾入加热的油锅中，用铲乱炒约十余分钟，再下酱油、食盐和清水将盖关紧，烧至二透即将素海参加入，上盖复烧煮一透，加糖和味，下以砂仁末，吃时再滴上麻油，即成

烧菌油

原料】

茅柴菌或角树菌半斤油半斤酱油四两

炉一只碗一只锅一只

先将菌洗净侯用，再将油锅加热，傾入菌煎至水分将干时，调味后取出盛于碗中。吃时可以冲汤或佐菜下饭，其味颇佳。

炒面筋包素

面筋三块木耳十只香菌十只豆腐三块蒸粉半杯菜油二两金针菜半两毛豆子一杯酱油二两食盐少许白糖少许麻油少许

炉一只铲刀一把盘一只锅一只菜刀一把

先将豆腐、香菌屑、木耳屑、金针菜屑、食盐、菜油等物拌和，再把面筋包裹成汤圆状。把油锅加热，将该物投入煎至四面发黄时，即加入毛豆子和酱油，再下少许清水，烧至一透，以糖加腻，即可起锅，再滴上麻油，即成。

好啦，今天就分享到这里，下期再见