重新定义营养食品，接近母乳，优于牛乳，羊乳，肽时代到来，你看到了什么，请看
什么是多肽？什么是低聚肽？什么是短肽？
一般认为，肽是由-50个氨基酸构成的片段。因为含氨基酸残基数量的多少不同，肽的特性也有非常大的差异。所以，学术界习惯上把由11-50个氨基酸构成的片段称为多肽，把由-10个氨基酸构成的片段称为低聚肽（也称寡肽），低聚肽的分子量通常小于Dalton。科学研究发现，含氨基酸残基数量越少的片段，尤其是由个氨基酸构成的二肽和由3个氨基酸构成的三肽，越容易吸收，甚至是可直接吸收，又有人把它们称为短肽或小肽。
总之，低聚肽分子量较小，几乎不需消化或稍加消化即可被吸收，利用率更高，基本上不会增加胃肠的消化负担，尤其适合中老年胃肠消化能力不好的人食用。
低聚肽对比蛋白质、氨基酸有什么优势？
肽是食物蛋白质经人体胃肠道消化后的主要形式，是食物蛋白质的预消化产物。小分子低聚肽是几乎不需消化或稍加消化即可吸收，不增加胃肠道的消化消化负担，更有利于改善人体的蛋白营养状况。
对比蛋白质，低聚肽是蛋白质粉的升级版。食物中的蛋白质在人体消化道内必须经过消化，才能被吸收和利用，其吸收程度与蛋白质的种类、机体的消化能力有直接关系。而将蛋白质转变为低聚肽后，能够明显减轻机体胃肠道的消化负担，吸收率明显高于完整蛋白质。
对比氨基酸，游离氨基酸进入人体是一个耗能的主动吸收过程，消耗能量多，载体容易饱和，吸收慢。而低聚肽尤其是二肽、三肽的吸收，也是一个耗能过程，但消耗能量低，转运速度更快，载体不容易饱和。同时，肽的吸收避免了氨基酸之间的吸收竞争，这也是低聚肽作为氮源营养物质吸收快的一个重要因素。所以低聚肽的吸收率明显高于游离氨基酸。
低聚肽、蛋白质、氨基酸虽然同为氮源营养素，但低聚肽的吸收效率明显高于蛋白质和氨基酸，是最佳的氮源营养素形式。
肽属于人体需要的营养素吗？属于，肽是食物蛋白质的预消化产物。所谓预消化，就是先初步消化一下，让它变得更好消化和吸收。食物蛋白质是人体需要的营养素，预先消化而成的肽也是人体需要的营养素，并且是更容易被吸收利用的蛋白质类营养素形式。
低聚肽对人体有什么好处？低聚肽对改善人体的营养状况非常有帮助。因为低聚肽分子量小，可不需要消化或稍加消化就可以吸收，不仅对正常情况下的所谓“健康人”有益，对于病人，甚至是接受了胃肠道手术的病人也特别有效。
低聚肽除具有营养作用外，还具有多种生理功能，如增强免疫力、辅助降血糖、辅助降血脂、辅助降血压、抗氧化、改善营养性贫血等。
肽在营养方面的作用？1)提高食物氨基酸的利用率，促进蛋白质的合成。
)提高矿物质如铁、锌等的利用率。
3)促进生长发育，还有助于预防成年期慢性病的发生。
4)某些低聚肽能够有效阻止脂肪的吸收，并能促进脂肪的代谢。
5)一些低聚肽能够促进消化酶的分泌，降低肠道疾病的发生率。
对蛋白质过敏的人，可以吃肽吗？食物蛋白过敏似乎正在成为一种正常现象，过敏人群越来越多，过敏人群的蛋白类食品选择已经是一个很大的问题。不过，没关系。将食物蛋白质经过生物酶解的方法处理，酶解可有效的切除蛋白的抗原表位位点，大大降低原蛋白的致敏活性。研究发现，对小麦蛋白进行酶解制成小麦低聚肽后，可消除99%以上的致敏蛋白。
低聚肽能够直接进入血液发挥功效吗？大量的科学研究证实，食源性短肽，尤其是二肽、三肽，可直接被肠道吸收，并进入血液循环。在研究胶原肽的吸收试验时发现，受试者摄入胶原肽1～小时后，血液中胶原肽的数量即达到高峰，并在血液中可以发现多种二肽、三肽成分，如Pro-Hyp、Ala-Hyp、Leu-Hyp、Ala-Hyp-Gly、Pro-Hyp-Gly等。
国内市场上有哪些典型的肽产品？目前在国内小麦低聚肽、玉米低聚肽均已被批准为新资源食品，海洋鱼低聚肽肽粉（包括海洋鱼胶原低聚肽粉、海洋鱼骨胶原低聚肽粉、海洋鱼肉低聚肽粉）、大豆肽粉、玉米低聚肽粉均已有相应的国家标准或行业标准。市场上均有以这些低聚肽粉为主要配料的产品，涉及保健食品、美容食品、运动营养食品等。
普通消费者如何选择肽产品？消费者选择肽产品，关键是要了解什么样的肽才是好肽。低聚肽溶解性好，易吸收，不会增加胃肠消化负担，营养效率高，是选择肽产品的首选。所以，从产品标签上来看，要看产品中使用的肽是否为低聚肽，是否标出分子量小于D。当然，如果能了解低聚肽的来源及研发机构、并选择权威机构研发的肽，则对于保证肽品质会更有利。
肽可用于开发哪些食品食源性低聚肽是食物蛋白的小分子片段，是食物蛋白质经酶解后得到的产物，是更易吸收的氮源营养物质。同时，食源性低聚肽又具有一系列的生理调节功能。所以，食源性低聚肽是功能性的营养成分，也可称为营养型的功能成分。利用食源性低聚肽的这一特点，可用于开发多种类型的产品，如：
1)蛋白类营养食品
)保健食品
3)运动营养食品
4)美容食品
5)特殊医学用途配方食品
6)其他营养食品
什么是小麦肽？小麦肽是根据其来源命名的。顾名思义，小麦肽就通过对小麦蛋白进行酶解提取制备获得的肽类物质。
肽的作用肽能在一定程度上提高血液中总蛋白、白蛋白的指标，促进一定比例肌肉增长，缓解疲劳现象。向人体提供预先消化好的蛋白质，变得更利于人体吸收。
东方素养肽素乳是三生公司出品的全营养产品，特别添加了小麦低聚肽，不仅能被人体快速吸收，而且口感也不错，原料全部采用的是天然植物，不含反式脂肪和胆固醇，不添加抗生素、香精和防腐剂，非常的安全可靠，能满足大部分人群补充营养的需求。
全营养肽素乳，满足大部分人需求的高效健康饮品
天天都喝肽素乳，健康光彩精力足；
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