#健康饮食#孔老夫子有云：食色性也，对于美食的渴求，是人的一种本能，而每个人都有对某一种特定食物的喜好。比如，有人喜欢吃甜，有人习惯吃辣，还有人喜欢吃肉等等，从而养成了无甜不欢、无辣不欢、无肉不欢的饮食习惯。营养师告诉我们，长期甚至过量吃某种特定的食物会导致某种营养过剩，但营养师却没有告诉我们，如果总想吃某种食物，其实正是反映身体缺乏某种营养，是身体向我们提示的小警告。

总想吃什么代表身体缺哪些营养素？

总想吃巧克力：缺镁

镁在人体中的作用是帮助心脏正常跳动、维持肌肉骨骼的健康、平稳血压等。如果长时间缺镁，心跳律动会出现异常，情绪也会变得忧郁、焦虑和躁动，甚至有睡眠障碍，严重者甚至出现癫痫，或导致心肌代谢出现障碍，引发心肌坏死。

当身体长时间缺镁时，会自行调节，调动各项身体机能提示你多摄取一些富含镁的食物，而巧克力的原料可可含有丰富镁质，因此，缺镁的人可能会特别爱吃巧克力。很多人担心，食用太多巧克力会使血糖过高。其实，吃巧克力并没有问题，重要的是不要吃过量和高糖分巧克力。

总想大口吃肉：缺铁

铁能协助人体内的红血球携带氧气，提高人体的血液中的含氧量，从而使这些氧和摄入体内的单糖结合产生热量，为身体提供源源不断的能量。如果长时间缺铁，血液中氧气不足，无法产生足够的能量，人就会容易疲倦、嗜睡，甚至缺血或感冒，影响免疫功能。铁的主要食物来源都是肉或海鲜，如果身体长时间不足，身体就会想多吃这些食物补充。

饭后想吃甜食：缺铬

国人的饮食习惯中，一日三餐吃的多是米饭或面食。可有些人在吃过饭后，仍不满足，总想再吃一块蛋糕，否则这一餐就不完整！如果你出现这种现象，很可能是高血糖的表现。这是因为体内的胰岛素活性不够，导致三餐中淀粉的含量没有达到你觉得满足的浓度，所以需要吃甜食来补足。胰岛素活性不够，多是因为体内的铬不足，而多食用牛羊肉等含铬的食物，可以增高胰岛素活性，令胰岛素恢复平衡。

总想吃面包、薯片：缺色胺酸

色胺酸，是人体8种必需胺基酸的一种，是快乐的来源，可以令人心情愉悦，同时也能缓解失眠，如果长时间缺色胺酸，可能会演变成抑郁。面包、薯片含较高碳水化合物，常被认为是「垃圾食品」，但吃这些食物后会使血糖上升，短时间内令人心情变好，也能提升色胺酸的吸收率，如果你总想吃面包、薯片，可能是属于心情比较低落的群族，透过饮食调整色胺酸，影响血清素，可以改善情绪。

所以如果你的脑海总有一个声音在跟你说：我想吃肉、想吃巧克力、想吃薯片…别再克制，尽情的吃吧！当然，除了想吃啥吃啥，其他的营养元素也不重视。除了镁、色胺酸、铬、铁，其他微量元素和维生素对身体也非常重要。比如锌，可以提高人体伤口的恢复能力；维生素D和E，可以提高人体的抗氧化能力，还能保护大脑海马体细胞，强化记忆力；维生素B12，是维持正常细胞合成和保护神经组织构造的重要成分，也能预防脑细胞的退化。