刘军连医生北京中科 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_4147810.html
全国大部分人已经过了第一轮，现在都处于恢复期，而今大家最担心的，就是阳康之后的复阳，二次感染，听说国外的毒株又要来了，很多地方把拉肚子止泻的都抢购一空。
其实我们更应该趁着这段时间，调养好我们的脾胃，拉肚子归根结底也是我们的脾胃问题，而且脾胃和我们身体的免疫力强弱也息息相关，有的人平时脾胃不好，阳了后更是恶心反胃，食欲不振，啥都吃不下，每天吃能喝下点米粥吃点咸菜，这样恢复得也慢，受罪也多。
而那些脾胃好的，即使中招了也不耽误吃喝，身体能量足，正气强，免疫力强，自然好得也快，整个过程少遭罪。
这段时间，医圣张仲景的《伤寒论》快被大家翻烂了，张仲景还有一句话叫“四季脾旺不受邪”，是说脾胃功能正常的人，一年四季都不容易受到病邪的侵扰。
在西医看来，这次的病毒分为各种各样的毒株，而在我们传统老祖宗眼中，这次统称是寒湿类的外邪，我们的脾胃平时就最怕寒湿，平时喜欢喝冷饮，吃寒凉食物的，体内寒湿重的，大多中招后都比较遭罪，故而我们也要改一改贪凉的习惯。
脾胃是气血的源头，为我们五脏六腑源源不断提供气血能量，而且脾胃又是咱们肺的母亲，脾为肺之母，肺出问题了，脾胃也一定不好过，反过来咱们脾胃好，吃东西吸收好，那肺气也足，这样一来，抵御外邪的能力也会变强。
况且脾生痰，肺储痰，咱们恢复期一直咳喘有痰的，别总是养肺，还得把脾胃调养也跟上，不然痰还是会源源不断滋生出来。
有很多朋友会问，平时自己食欲不错，是不是脾胃就很好，我们脾胃强弱，需要从下面这些去看，食欲是一方面，食欲不好的朋友，脾胃运化不佳，除了食欲，还要看自己是不是经常肚子胀，拉的便便粘马桶，很湿不成形，或是很容易拉肚子，嘴巴里味道也重。
还有身体湿气重的人，脾胃一般也不好，湿气困脾，如果我们舌头胖大，边缘还有锯齿状的齿痕，那体内湿气不小。
湿气重的人，想要调养好脾胃，先祛湿。
祛湿有两种非常好的食材，一个是五指毛桃，广东人一定认识它，还有一种就是茯苓。
五指毛桃不光祛湿，还能健脾补气，补气效果堪比黄芪，而且它不会像黄芪那样容易上火。很多人阳康后，都想着补一补身体，养一养脾胃，但是一系列的鸡鸭鱼肉吃进去，咱们的身体情况如何了？
不少人都有疑问：花了不少钱，怎么还把身体越补越垮了呢？这就是所谓的“人参害人无过，大黄救人无功。”现在很多人在恢复期都觉得比较乏力，没劲儿，没精神，感觉身体虚得一塌糊涂，这种情况下，我们倡导清补，因为此时我们的脾胃没有完全恢复，吃的太热太滋腻，很容易死灰复燃，补出火来，我自己就是一时嘴馋没忍住，吃了顿牛羊肉，结果就开始上火了。
我们想要清补祛湿的朋友，也别忘了补气，很多人祛湿总是感觉湿气除不尽，每隔一段时间，湿气又卷土重来了，这就是缺少了关键的一步，补气。脾胃虚弱的人，除了祛湿外，还需要健脾气。
而五指毛桃就是兼具祛湿+健脾气+补肺气的食材，特别适合虚不受补的人。味甘、性平，有健脾补肺、行气利湿之效。
其色黄属土入脾，有淡淡的椰奶香气，能醒脾化湿。五指毛桃是来自岭南地区的植物，在当地那个湿热，瘴气重的地方，五指毛桃也最能克制这些，所以广东人常用它来煲汤。
五指毛桃祛湿效果非常好，而且有一股椰香味儿，炖汤很好喝，清甜不腻，而且吃它还有补气之效，一举两得，关键它补气也是很和缓的，而且不生燥热，太适合我们这种动不动就上火的人了，温和，补而不峻不燥、更能补得进去。
连国医大师邓铁涛都对它赞赏有加，称其“益气而不作火，补气而不提气，扶正而不碍邪，用于多湿多虚的体质。”而且广东卫健预防的食方中，就有五指毛桃的身影。
那么作为日常调养，我们五指毛桃要怎么吃呢？大家可以用五指毛桃炖排骨，鸡肉性热，我们在恢复期不宜多吃。猪肉相对来说会比较温和。
准备五指毛桃50克，排骨半斤到一斤，蜜枣2个，茯苓5克，生姜少许。
排骨加姜片，焯水去腥，把五指毛桃，茯苓，冲洗干净，所有食材放到砂锅中，大火煮开转小火炖一个半小时即可。
五指毛桃和茯苓都是祛湿的，下面我们就来说说茯苓。古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，而且四季皆宜，将它与各种食材配伍，不管寒、湿、风、温等均可发挥其独特的功效。
茯苓是地下水濯养，到人体也不喜欢那些浊水痰液，无论是湿热水气，还是五脏浊液引起骨节酸疼，及四肢水肿引起身体拘倦，它都可以将其从二便赶出，助身体复原。茯苓有一点非常好，就是能区分我们身体无用的湿气和有用的津液，水去则身轻，留下来的都是有用的津液。
很多人煲汤，都喜欢放茯苓，因为它没有特殊的味道，不像我们用黄芪或是当归那种，味道很重，茯苓几乎没味儿，而且不会太寒凉也不会热气上火，又有健脾祛湿、宁心安神之效，湿气重，适当地吃些茯苓制品，一方面能帮助身体排湿，另一方面能够健脾，促进食欲。
分享一些茯苓做的美食，茯苓香菇饭，很适合咱们平时心慌，眩晕，脾胃虚弱的朋友。
茯苓10克，白米克，香菇青豆少许，也可以放些自己喜欢的配菜，将茯苓泡软，捣成粉状，和香菇、白米一道蒸饭食用。
咱们想要更好地祛湿健脾，建议不要单用茯苓，茯苓主祛湿，但是比起五指毛桃来说，少了补气之效，一般茯苓和山药就是这样一对绝佳的CP，祛湿健脾，又补气。
分享一道茯苓山药包子，出自古籍《儒门事亲》，健脾养胃，准备山药粉克，茯苓粉克，面粉克，白糖克，熟芝麻、花生碎、橄榄油适量。
将山药粉、茯苓粉放在大碗中，加水适量，浸泡成糊，然后隔水蒸半小时，加入适量的面粉和橄榄油、熟芝麻、花生碎，制成馅；剩下的面粉加水揉成面团，发酵，分成小面团，包上之前做好的茯苓山药馅，蒸熟即可。
喜欢喝汤的朋友，可以做一做经典的四神汤，健脾祛湿，帮助脾胃运化。准备猪肚克，怀山药，薏米，莲子，茯苓各50克，再准备一些姜片，食盐，料酒。
猪肚剪开，清洗干净，之后用姜片和料酒腌制一下去腥，煮上一锅清水，加入姜片和少许料酒，放入猪肚，差不多三五分钟后捞出，晾凉后切成条。所有的食材都清洗干净后，放到砂锅里，加入适量清水，再加两三片生姜，大火煮开转小火炖1小时，出锅前加入少许盐调味即可。一道色香味俱全的四神猪肚汤就完成了，全家老幼都能喝。
懒得煲汤的，咱们也可以用茯苓，山药干，薏米和莲子直接煮水喝，效果也是一样的，需要注意的是，山药尽量是怀山药，也就是铁棍山药，莲子薏米当季的较好，避免陈味儿，茯苓要选无硫熏无漂白的。
如果觉得煲汤太过繁琐，水煮又没什么味道，我们可以备上一些这种茯苓山药粉，直接用开水冲泡，搅拌均匀就能喝，无添加，没有杂七杂八的防腐剂添加剂，0糖的哦，配料只有怀山药，茯苓，莲子和薏米。
而且这四种食材都是天然的，没有过度加工，无硫熏无漂白，当季的莲子薏米，颗颗饱满，散发淡淡的谷果香，山药是温县垆土铁棍山药，是怀山药中的一种，健脾补气效果更佳，茯苓选用的是云南高山茯苓，无漂白，地道自然。
这些食材采用超微破壁技术打磨，粉质细腻，喝起来口感也好。这四种食材打成粉后，按照一定的比例混合后装瓶，就是我们拿到的茯苓山药粉了，不光可以冲泡直接吃，还可以添加在汤里，粥里，做面食时候放一些，非常方便，也不会吃腻。
需要注意的是，直接冲泡，要用沸水，边搅拌边冲泡，浓稠度根据自己喜好来定，我更喜欢浓稠一些的糊糊，饱腹感强，加点蜂蜜，好喝又营养，清补我们的身体。
不喜欢这些汤汤水水的朋友也可以吃八珍糕，我们都知道，想要一个人开心就要投其所好，脾胃也一样，投脾胃所好，它开心了，自然也会更卖力的“干活”，说到脾胃喜欢的食物，莫过于八珍糕，八珍糕是由八种食材组成的，山药、薏仁、芡实、山楂、莲子、茯苓、白扁豆和麦芽。看似普通，而且很多都是生活中常见的，但是组合在一起，却是个很好的健脾养胃方。
八珍糕的创始者陈实功是明代御医，他用八珍糕来为常年脾胃虚弱的皇子来调理身体，并且在这八珍的基础上，加入大米、粳米、白糖，不光营养好，味道还好，老少皆宜。他称赞八珍糕道：“服至百日，轻身耐老，壮助元阳，培养脾胃，妙难尽述”。
到了清代，八珍糕就非常流行了，自乾隆40年以来，历代皇帝、皇后、嫔妃、皇亲国戚、王公大臣等等，无不竞相服食。慈禧太后也喜吃八珍糕，直至晚年，服食八珍糕从未间断。北京中医药大学博士罗大伦在《阴阳一调百病消》一书中对八珍糕屡屡称赞。
为了还原这一口地道的美味，我们在配方上经过了数十次的改良，食材搭配更符合现代人的脾胃状况，而且为了健康，不添加蔗糖，低脂更健康，即使是很多不能吃甜的朋友，也能放心食用。
在此基础上，还添加了鸡内金，砂仁和陈皮，鸡内金有疏通之效，陈皮理气健脾，砂仁温脾胃，破除脾胃中的寒气，调和脾胃之气，之后再与山药，茯苓，薏米，莲子，山楂等健脾养胃的食材一起，有滋养脾阴的，也有升脾阳的，还有化瘀疏通的，祛湿理气的。
用小麦粉制糕，口感更好，揉成面团，再定型烘焙，采用低温烘焙的方法，摒弃了传统高温的烘焙法，能充分保留食材中的营养，烘焙后的糕点散发这些天然果实本有的焦香气味，吃的就是这口健康和原滋原味。
吃起来有种酥酥的口感，既不黏牙也不会太干噎得慌，干湿适度，家里无论是老人还是孩子都十分喜欢，当成饭后的小零食来吃。这种没有添加又健康的糕点，比起一些肥甘厚腻的滋补品，吃下去脾胃要舒服很多，也不要多吃，每天2块即可，小朋友可一块。
