来源
网络
素食其实也具备我们每天必需的营养，大家不妨参考以下的素食营养成份表去准备你的膳食：蛋白质____一切谷类、豆类、核仁、芽菜。脂肪____一切豆类、核仁、植物油。
碳水化合物____一切谷类、豆类、蔬菜的花叶茎根、瓜果、核仁。
维他命:
维他命A、红萝卜、菠菜、南瓜、紫菜、辣椒、各种核仁、香蕉、豆腐、红米。维他命B1____米及面、豆类、各种核仁、芽菜、多种水果蔬菜、葵瓜子、维他命B2、豆类、各种核仁、芽菜、红萝卜、多种水果蔬菜、紫菜。维他命B3____米及面、干果、芝麻、维他命B6、芽菜、全麦粉、香蕉、提子干、花生、小麦草。维他命B12____紫菜、苜蓿、小麦草、维他命13、根茎类蔬菜、小麦草、叶酸、深绿色蔬菜、西兰花、花生、各种核仁。胆碱____各种豆类、酵母、小麦草。泛酸盐____所有然食品都有，芝麻、糙米、瓜子等特别多。全生酸____各种豆类、杏仁、全榖、小麦草。肌醇____核仁、各种蔬菜、黄豆、黍米、全榖。烟草酸____小麦草、苜蓿、枣、酵母。对苯胺酸____绿色蔬菜、小麦草、蜜糖。维他命C____所有水果、大部分蔬菜、紫菜、豆浆、小麦草。维他命D____蕃茄、红枣、芹菜、扁豆、苋菜、冬菇、苜蓿芽。维他命E____各种核仁、植物油、牛油果、叶类蔬菜、苜蓿芽。蛋黄素____黄豆、黍米。维他命F____植物油、葵瓜子、黄豆、小麦草、核果。维他命H____植物油、葵瓜子、黄豆、小麦草、核仁、椰菜花等蔬菜、全榖、豆类。维他命K____绿色蔬菜、黄豆、苜蓿芽、蜜糖。生物黄碱化物____各种水果、荞麦。矿物质:
磷____几乎所有食物都有，以豆类、面、瓜子最多。锌____绿色蔬菜、芝麻、各种核仁、瓜子、全麦面、黄豆。铁____大多数绿色的蔬菜、豆类、小麦草、苜蓿芽、蜜糖、干果、瓜子、小米。镁____深绿色蔬菜、全榖类食品、豆类食品、黍米、苹果、柠檬、小麦草、蜜糖、核仁。铜____核仁、豆类、蜜糖、提子干、各种水果、菜茎根。钙____深绿色植物、花生、核桃、蜜糖、小麦草、苜蓿芽。钼____豆类、全榖麦片、深绿色蔬菜。钴____绿色蔬菜、水果、豆类、小麦草、提子干。钾____全谷食品、各种蔬菜、豆类、葵瓜子、小麦草、苜蓿芽。钠____盐、发粉、芹菜、苏打粉、海带、小麦草。硫____卷心菜、芽甘蓝、小麦草。碘____紫菜、海带、发菜、昆布、粗海盐、洋葱。氯____全麦面粉、盐、黍米油、橄榄。铬____全榖麦片、酵母、黍米油。氟____多种蔬菜、茶、加氟的食水。硒____全榖、椰菜花、小麦草、酵母。硅____小麦草、蕃茄。
纤维素：____一切水果、蔬菜。
营养素
食补来源
推荐人群
Ω-3系列不饱和脂肪酸DHA
海洋鱼类和藻类，譬如鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼等，紫菜、裙带菜等；母乳；核桃、杏仁、花生、芝麻等干果和亚麻籽油和紫苏油等植物油；鸡蛋黄
孩子
食物纤维
牛蒡、花菜、鳄梨、煮过的竹笋、茼蒿、西兰花、玉米、菠菜、花茎甘蓝
便秘
维生素A
牛奶、胡萝卜、动物肝脏青蒜、空心菜、豆制品、鸡蛋、鱼、核桃、青菜、大白菜、西红柿及新鲜水果等。
长时间盯着电脑屏幕，或是精神压力过大
维生素B
油菜、土豆、茄子、南瓜、豆芽、香蕉、苹果、鱼类等。
工作量大的白领及运动较多的人
维生素C
鲜枣、猕猴桃、山楂、柑橘、草莓、柚子等水果、绿豆芽、西红柿、甘蓝等。
烟民、经常熬夜者
维生素D
鱼类、动物肝脏、水果蔬菜，包括三文鱼、虾、牛奶、蛋黄、猪肝、蘑菇、橙汁等。
儿童和老年人
维生素E
核桃、花生、瓜子、芝麻、各种豆类、橄榄油、葵花籽油和十字花科蔬菜等。
心脑血管患者、女性
钙
牛奶、酸奶；豆制品；小油菜、小白菜、苋菜、芹菜、豌豆苗等深绿色叶菜
所有人
叶酸
菠菜、小白菜、苋菜、韭菜
准爸爸、准妈妈
钾
菠菜、莴笋叶、空心菜、苋菜、紫菜、南瓜、牛油果、蘑菇、黄豆、黑豆、红芸豆
夏天流汗多
镁
深绿色的蔬菜、芝麻、花生、腰果、核桃、糙米、小米、荞面、豆类、鲭鱼、香蕉
中老年人和精神压力大的白领人群
平衡膳食最重要！
黄金搭档铁皮石斛=道地铁皮石斛+进口西洋参，含量高，黄金组方，效果更好，黄金好搭档，全效好吸收！
