今天教关心自己身型的童鞋读懂食物营养表。
很多朋友开始健身减肥后，都遇到了这个大问题：
怎么吃？
吃，是减脂增肌的过程中，一个很重要的环节。吃得对，运动效果事半功倍。
每天哼哧哈哧的运动大半小时，好不容易消耗三、四百大卡，然后一大瓶可乐就给补回来了，那还练个什么劲儿啊？
有人说了，那我不吃总行了吧？
也不行！
平时不吃=节食，会越减越胖，运动后是最佳进食时期。
训练结束后60分钟内被称为营养补充的黄金时期
这个时候好好吃，不但不会被囤为脂肪，还可以促进肌肉增长
可一想到同样都是吃+运动，别人越吃越瘦，自己却越来越胖。。。
到底是哪里出了问题？那要在你吃的那些食物身上找！
食物最重要的是安全和营养，说到营养含量，那么看食品的营养标签是最快的了解方式。
特别对于减肥的童鞋，一般都很关心自己每日的能量摄入和支出。
但是现在问了来了。。。
对于这个什么营养标签，表示根本看不懂！
今天一技菌就教大家看食物营养标签的方法，让你自己看懂你究竟吃进了多少热量。
读懂食物营养标签教程
首先，咱们说说营养成分表。咱们国家是这么规定的，食品包装上必须标出“4+1”和一个百分比。
营养成分表
“4”，指的是蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
“1”，指的是热量
“NRV%”，指的是上面那5位占相应营养素参考值(NRV)的百分比
听上去好像很深奥的样子。。。
是这样的，举个例子给你讲。
一般健康成年人每天每公斤体重需要1g的蛋白质，假如你是个50kg、健身中美少女，那么你的运动量比较大，需要每天摄入75g左右的蛋白质才行。如何知道每天吃的东西里蛋白质的摄入量是多少呢？
补充蛋白质是增肌必不可少的环节，牛肉、鸡蛋、三文鱼、麦片等这些食物对于肌肉的增加有着至关重要的作用
下图是一个食物的营养表，我们能了解到的信息，是每g该产品，能够提供KJ热量、17.4g的蛋白质、20.9g脂肪、52g碳水化合物、mg钠，还有其他一些微量元素。
通过参照营养素参考值，就可以估算出吃完这g食物，每项营养素的摄入量咯。比如蛋白质的%NRV是29%，也就是说即将摄入的蛋白质含量是17.4/0.29=60g。
你要记住，无论是为了减肥还是为了增肌，高蛋白含量、低脂肪都是正确的选择，另外，平时吃可以尽量选低碳水化合物的食品，而运动后则可以选择碳水相对高的食品。
接下来，我们说说另一个能够提供重要食品价值信息的表，配料表。
咱们国家有规定，无论是天然的还是有添加剂的，配料表里都必须如实记录。所以，如果你不想吃有太多添加剂的食品，看一眼标签就一目了然啦~而且含量越高的成分排的越靠前，你可以通过配料表，来看看你吃进肚子里的主要成分是什么。
举个栗子，一技菌找来了某牌子薯片的配料表，咱们来看看、、
那一堆根本看不明白的化学名称，就是食品添加剂啦。图中的食品主要成分是马铃薯所以排第一，油用得第二多(这货一看就是能量炸弹。。。）。
对于大家都比较关心的反式脂肪，配料表里不会直接标明反式脂肪，辨别方式是看配料表里面有没有“氢化”这样的字，一般部分氢化大豆油、部分氢化棕榈油、植脂末、精炼植物油、起酥油、酥油这类，都是反式脂肪的各种变形。
现在还有很多食品，会添加上一些无糖、低糖、脱脂的食物标签，需要注意的是，有些商品打着无糖和低糖的旗号，但为了改善口感，脂肪含量会比较高，而脱脂食品甚至会添加大量糖分，这需要结合营养表和配料表来一起判断哦~
比如这个小汉奸、、
当年不知伤了多少少女的心。。。
除了对大家参考价值最大的营养成分表以及配料表外，食品的生产日期、保质期、保质条件，这些大家都比较熟悉了，我就不多说了。还有一些食品包装上的认证标志，不过对于减肥来说，并没有什么很大的参考意义，就不多说啦~
读懂食物营养标签教程-完-
一技菌还要警告大家——很多商家为了让自己的产品更好卖，会做点蒙骗大家的小花招，所以、、
营养标签上有小陷阱，不要中枪哦~
标签小陷阱一、能量单位不同，能量值差四倍！
首先，不同商品的热量单位并不一定就相同，一般的食物能量是用KJ为单位的，但也有用Kcal作单位的。有些商家为了让食品热量比较低，会以大卡为单位，可是事实上，1大卡=4.2千焦呢！
比如这张图片、热量标识的是kcal，看上去不高吧，可是换算千焦为单位，就是将近kJ，这可就差不多是一斤白米饭的热量了。
标签小陷阱二、食物营养按小份走，看上去热量变低，实际热量爆表！
现在很多薯片啊，饼干啊这种高热量零食为了让食物热量和脂肪含量看上去比较低，并不是以每百克为单位，而是以每小份做单位的，所以虽然标识的热量变低了，只要稍微换算成同样的份量，就会发现热量还是远远超标！
所以说，孩子啊，你要想塑身，看不懂这些营养标签真不行！最后给大家推荐一个微博，里面会经常介绍健身饮食的常识。
一技菌从里面扒了一些有用的小常识，大家自己感受一下，这些都是有科学依据的，可以当做结论牢记呢。
1、素食出现胖子很正常，米面是热量重要来源，植物油用得多也容易胖，高蛋白质配合运动反而有利于减脂。
2、鲜玉米重多少克大概就有多少千卡的热量，比如水分多的水果玉米可食部大概86kcal/g。
3、果汁虽然肯定比可乐健康，但是热量不低哦！一杯毫升的橙汁含有卡路里的热量，而相比等量的可乐却只有97卡路里。而相比一个橙子只含有约60卡路里的热量。本来吃两个水果就饱的你，在不知不觉中喝进了好几倍的热量。
4、假设一个人一次吃两斤瓜瓤，那就是六两饭或者说二两米，差不多一碗大米饭吧。
5、全脂牛奶热量是普通可乐的1.5倍。
6、如果实在赶时间必须吃麦当劳或肯德基，建议你自备水，只吃一个巨无霸汉堡/板烧鸡腿堡，如果接下来还有体力活动可以点个香骨鸡腿/吮指原味鸡，控制热量是关键。
7、在外就餐尽量选择一些蛋白质，矿物质维生素丰富的食物，不要选纯热量的食物。餐馆脂肪、盐摄入容易超标，建议回家后吃点水果或者水煮青菜，从家里赴饭局前最好先吃一些粗粮主食。
8、冬天需要的能量并不比夏天多，想多吃只是出于本能让自己更暖和。可以在冬天多吃一些高蛋白的食物，喝一些热水也可以减少对食物的渴望。
9、对大多数成年人而言，每天少摄入50-千卡的热量就可以防止体重的逐渐增加（想要减重的话每天得减少千卡）。通过60分钟的中高强度的运动可以有效防止体重增加，但要想减肥还需要更高强度和更多时间。
10、一个普通土豆的热量相当于半个汉堡，可以减肥的前提是替换掉相应的主食而且不加奶油。
11、啤酒所含的热量并不比多数饮料高，也没有证据证明啤酒更容易导致“啤酒肚”。不过，酒精确实存在使人肥胖的风险，喝酒时减少其他能量物质的摄入、不吃高脂肪菜肴可以降低这一风险。
12、一罐ml的雀巢咖啡大约75kcal。星巴克里同样是16盎司的大杯，热量最低的美式咖啡只有15kcal，拿铁大约kcal，含mg咖啡因，抹茶星冰乐足有kcal，女生喝三杯一天就不用吃饭了！
13、常见饮料里其实苏打汽水也不错，除了水就是二氧化碳和碳酸氢钠。0热量，毫升12毫克钠也不算多。
14、一瓶可乐千卡，相应需要运动半个小时。
今天的分享就到这里啦，觉得有帮助就给一技菌点个ZAN啦。
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