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不用颜色的食物也有不同的营养特点就像黑色的食物常吃对头发好
橙红色的食物多吃可以护眼
今天给大家讲一下：
不同颜色食物的不同的营养特点，和擅长的养生功效
黑色食物，滋养肾脏
所有食物中，黑色食物是公认的对头发最滋润的一类食物，比如说黑芝麻中的提取物，可以增强黑色素生成，其蛋白质含量也比牛奶高出数倍，非常利于头发生长。
黑豆中的异黄酮和花青素，能滋补肝肾、养发护发；黑木耳被誉为“素中之荤”，每克黑木耳中含铁毫克，比绿叶蔬菜中含铁最高的菠菜高出近20倍，铁元素对造血和促进头皮血液循环非常重要，利于头发吸收更多营养。所以，头发差的人要多吃黑色食物。
橙黄色食物，护眼高手
橙黄色系的果蔬普遍含有胡萝卜素，是一种抗氧化剂来源，有助于防止细胞损伤，尤其能改善眼睛健康。叶黄素和β胡萝卜素是较为常见的类胡萝卜素。叶黄素会转变为玉米黄素，是视网膜黄斑的主要色素，能有效过滤紫外线，避免眼睛受到伤害；β胡萝卜素可在体内转化为维生素A，后者是皮肤最爱的营养素，更是视网膜感光必备的物质，能让眼睛更有神、皮肤有光泽。黄甜椒、南瓜、橙子、橘子、胡萝卜、柠檬等都是橙黄色食物的代表。烹饪橙黄色蔬菜时，要避免高温、少放油。
绿色食物，减重高手
一方面，绿叶菜富含镁、铁、钙、钾、叶酸、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E等多种营养素，更是膳食纤维的主要来源之一，能增强肠胃消化功能。另一方面，绿色蔬菜一般含有大量纤维质，有助于清理肠胃，所以绿色蔬菜有着肠胃"清道夫"的美名，而且这一家族中的成员大部分具有超强的减肥功效，每杯绿果蔬的热量还不到50千卡，适合于大量食用，很多素食主义者也靠吃绿色蔬菜来摄取铁元素、B族维生素和叶酸，所以肠胃不好的人，抑或是减肥中的人，要常吃绿色食物。
蓝紫色食物，抗衰明星
紫甘蓝、蓝莓、葡萄、车厘子、茄子等蓝紫色果蔬是花青素的主要来源。研究表明，花青素具有抗癌和预防心脏病的作用，还能促进血液循环，加速排出尿酸，对消除肌肉酸痛和炎症十分有效。花青素还能稳定眼部微血管，增强眼部血液循环，其作用强于胡萝卜素10倍以上，能够在人体血液中保存活性约75个小时，可以减少自由基对眼睛的伤害，有助于预防白内障。总而言之，花青素从多个方面维护人体健康，是营养素里的抗衰老明星。
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