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叶酸缺乏的表现有哪些？
导致巨幼红细胞贫血，表现为头晕、乏力、精神萎靡、面色苍白，并可出现舌炎、食欲下降及腹泻等消化系统症状。
增加孕妇先兆子痫、胎盘早剥发生的风险，胎盘发育不良，导致自发性流产。孕早期叶酸缺乏可引起胎儿神经管缺陷。妇女在孕前至孕早期增补叶酸，可有效预防70%以上神经管缺陷的发生。
引起高同型半胱氨酸血症。高同型半胱氨酸血症是动脉粥样硬化、心血管疾病的独立危险因素。同型半胱氨酸还具有胚胎毒性，患有高同型半胱氨酸血症的母亲生育神经管缺陷儿的危险性增高。
哪些食物里面叶酸含量较高呢？
叶酸广泛存在于各种动、植物性食物中。富含叶酸的食物为动物肝脏、豆类、酵母、坚果类、深绿色叶类蔬菜及水果。
每克猪肝、西瓜子（黑）、黄豆、元蘑（干）、鸡毛菜、芦笋（绿）、油菜和娃娃菜中叶酸含量分别为.1微克、.4微克、.1微克、.6微克、.8微克、.5微克、.9微克和86.4微克。
*本文图片源自网络
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