膳食金字塔引导你吃出健康
一膳食金字塔的结构共五层(每天应摄入主要食物种类):
膳食金字塔第一层:谷物、杂豆类。每天应摄入-克。
谷物类包括:大米、小米、小麦、玉米、燕麦等;杂豆类包括:豇豆、芸豆、红豆、绿豆等,它们都属于碳水化合物类,是主要的供能食品。膳食指南要求碳水化合物提供的能量应占总能量的50%-65%之间,所以我们应该平时多吃粗粮,少吃细粮。
膳食金字塔第二层:蔬菜水果类。
每天应摄入蔬菜类-克,水果类-克,它可以充分提供丰富的维生素和矿物质。以提高我们机体免疫力。
膳食金字塔第三层:动物性蛋白质类。
包括鱼禽肉蛋等动物性食物。每天应摄入畜禽类50-75克,鱼虾类50-克,蛋类25-50克.它提供生命的物质基础,是人体必须的营养素。
膳食金字塔第四层:植物性蛋白类和奶类。
每天应摄入奶制品类克,植物性蛋白类如:豆类及坚果30-50克。
膳食金字塔第五层:油盐类。
每天应摄入油25-30克,盐6克。
膳食金字塔外层:
温和气候条件下轻体力活动成年人日均饮用水至少1毫升,饮水应少量多次,要主动,不应感到口渴时再喝水。每天活动步(身体条件允许最好进行30分钟中等强度活动)
二健康膳食的三条建议:
1
食物多样,谷薯类为主。
每天至少摄入12种以上食物种类。全谷物、杂豆类当中应50-克。
2吃动平衡,健康体重
每周至少进行5天中等强度身体活动,要求每次活动时间不少于30分,要求体重指数(BMI)=体重(kg)/身高(m)2=18.5-23,腰围(男)80-85cm,腰围(女)75-80cm。
3多吃蔬果、奶类、大豆
多吃深色蔬菜水果。深色蔬菜指深绿色、红色、橘红色、紫红色蔬菜、它可以提供钙、钾、维生素CK、叶酸和胡萝卜素花青素、叶绿素等抗氧化物质。
经常多吃牛奶豆制品,适量吃坚果。可以提供我们脂溶性维生素,钙质、蛋白质和不饱和脂肪酸,防止骨质疏松、老年痴呆。
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