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营养在左，健康在右

---龙湾区第十七幼儿园教师“营养与健康”优质课评比

时值寒冬，国外的新冠疫情还没根除。营养与免疫关系密切，为此龙湾区第十七幼儿园提出了“均衡膳食我来玩，天天牛奶与蔬果，健康快乐陪伴我”的口号，旨在让孩子们了解怎么吃会更营养，从而预防疾病，助力幼儿的身体健康。

为了增加教师们对“营养与健康”知识的储备，为了孩子们能在活动中获得正确的饮食观念。

近日，龙湾区第十七幼儿园开展了为期两天的新教师“营养与健康”优质课评比活动。

No.1

《有营养的黑色食品》

黄琳舒老师以“小兔开店”的方式带领孩子们参观食品店，认识有营养的黑色食品。海带、紫菜、芝麻、黑枣、黑米......黑色的食物可真多呀！

黄老师通过讨论与介绍的方式，让小朋友们了解了黑色食品能补血防病，营养价值高。

最后，她请孩子们品尝黑色食品，告诉他们多吃黑色食品能让我们的身体更健康。

No.2

《桌子底下的动物园》

邱荷荷老师以故事“桌子底下的动物园”为载体，引导孩子大胆猜测故事情节，理解故事内容：原来小朋友们把不喜欢吃的食物扔到了桌子底下，被小动物们发现了，地上有它们爱吃的东西，桌子底下成了一个动物园。

小朋友们通过听一听、说一说、玩一玩的形式，懂得了不能挑食、均衡营养的道理。

No.3

《小小营养师》

吕梦琰老师以营养师的角色将小朋友们带入游戏情境。小朋友们开心地进入“哈哈餐厅”吃自助餐，他们挑选的食物搭配是否合理呢？

营养师通过“健康饮食金字塔”以及儿歌，鼓励幼儿合理调整自己的食物，引导他们自主设计一份营养餐，帮助孩子们养成科学进餐的好习惯。

No.4

《我需要充足的营养》

潘龄如老师通过“我爱吃的食物”、“有营养的食物”、“六大类食物”三组图片，带领孩子们认识了常见的食物、初步了解了食物的营养价值、进一步感知六大类食物的作用。

最后，她请大班的小朋友为瘦公主和胖王子搭配六样食物，深化均衡营养的知识。

No.5

《早餐我“慧”吃》

贾环丞老师展示了丰盛的优质早餐图，让小朋友知道了吃营养早餐对身体的重要性。

随后，她利用简单的绘本引导幼儿认识五大类食物，紧接着她讲述了瓯瓯不吃早餐的故事，渗透了不吃早餐的危害性。

最后，贾老师请孩子们自己设计营养早餐，并且请孩子大胆地向大家阐述自己的设计理念，通过教师评价与幼儿评价，让小朋友学会合理地搭配早餐。

No.6

《食物精灵》

朱恬瑶老师以壮壮的烦恼引出话题，引导孩子思考怎样才能让自己的便便变得健康。

她通过与三色精灵做朋友的方式，带领小朋友们依次认识了黄色精灵（谷薯类）、绿色精灵（蔬菜水果类）和红色精灵（蛋白质类），并且了解了它们富有的营养价值。

最后，她准备了丰盛的食物，请小朋友们自己尝试找到三色精灵，进行合理的营养搭配，从而在做做玩玩中感受均衡营养的重要。

No.7

《我不爱吃，我爱吃》

严智慧老师利用“买菜”游戏引导小朋友们认识荤素菜，通过“瓯瓯越越”的故事，让小朋友们思考吃单一食物会带来怎样的影响。

原来，只吃荤菜可能会便秘、皮肤变差、运动能力变弱，只吃素菜可能会骨质疏松、没有胃口。于是，孩子们知道了要想身体健康，需要荤素搭配并且多运动。

No.8

《牛奶超市》

戴福慧老师带领小班幼儿逛了一趟牛奶超市，发现孩子们都喜欢乳饮料，而没有选择纯牛奶。

于是她通过亲自制作“乳饮料”，让小朋友们认识其中的成分，知道乳饮料会让人们蛀牙并发胖。

然后，她向小朋友们介绍了纯牛奶的生产过程，介绍了它所包含的丰富营养。孩子们喜欢上了纯牛奶，瞧，他们喝得多开心呀！

No.9

《好宝宝不挑食》

叶晶晶老师戴上了可爱的熊妈妈头饰，她引导小朋友观察、猜测三个熊宝宝，思考为什么小白长得胖，小黑长得瘦，小棕不胖不瘦最漂亮。

紧接着，叶老师出示了膳食营养金字塔，介绍了每一层分别是什么食物，并引导孩子学会均衡膳食，成为一个不挑食的、健健康康的小朋友。

优质课展示过后，张少丹园长对本次活动进行了点评，她总结了每位新老师的教学亮点与不足，针对性地为大家提出教学的建议。她夸赞老师们在深入理解“营养与健康”理念的基础上，教具准备充分、教学态度认真、自然，活动设计富有童趣。

同时也提示老师们在活动中能够多借助食物道具、图谱、调查表等形式帮助孩子们更加直观、形象地理解食物的营养价值，教师们还要通过设计有效的游戏互动方式，让孩子们学会营养搭配、荤素搭配，不挑食、不偏食，选择优质牛奶、多吃蔬菜水果等营养小知识。

苏霍姆林斯基曾说：“为了一堂好课，我准备了一辈子。”张园长希望我们的教师通过此次优质课的评比，用一生的智慧准备每一堂好课。教学永远是不完美的艺术，我们要不断思考如何在活动中真正做到让孩子们学中玩、玩中学，学中做、做中悟，从而不断地有新的突破和提升。

责任编辑：张少丹

供稿：张永美

审核：王丽娜

版面编辑：张永美

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