这种菜的营养比胡萝卜高出3倍,还能提高免

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最近天气比较热,走哪哪都是太阳,晒得实在受不了,刚好周末,我和几个宝妈约着带孩子去避暑山庄玩。一大早就装备齐全,准备出发了,看着娃儿们一个个开心的笑脸,甚是欣慰呀。我们没一会就到到了目的地,瞬间觉得凉快多了,连空气吸进去都觉得比较舒服。下了车收拾好行李,带着娃儿去溜溜,一上午走了两个小时也没见他要抱,还高兴的一直跑个不停。平时走一会儿都会叫累要抱的他,今儿破天荒了。

中午我们在这里的农家乐吃午饭,点了一些当地人推荐的菜色,其中有一盘菜最受小朋友们的欢迎,一上桌一会就全吃光了,不是因为他们饿,我尝了下是真的好吃,一个宝妈说:这个菜叫红薯叶也叫地瓜叶。地瓜我妈妈家有种,但是从来没见她给我们吃过地瓜叶这个菜,我以为不能吃的。今天尝着味道还不错呢,我看我家娃还蛮爱吃就记下了。

晚上娃睡觉了,我就搜了下这个菜,发现原来这个地瓜叶营养还很丰富呢,尤其是它的胡萝卜素含量非常之高,比胡萝卜高出3倍呢,不仅有预防便秘、保护视力的功效,还能提高宝宝免疫力呢!宝妈一定要多给宝宝吃哟!

为宝妈推荐的辅食:

地瓜叶汁(6个月宝宝)

食材:地瓜叶50克、温水适量

1、将地瓜叶洗净切碎(提前泡水半小时)

2、将地瓜叶放入锅中煮熟,再过滤掉渣,留下的汤,晾凉就可以喂给宝宝喝了

地瓜叶三角形煎饼(11个月宝宝)

食材:地瓜叶20克、鸡蛋1个、面粉20克、温水适量

1、取一个容器打入鸡蛋并打散(一岁之前的宝宝可以只用蛋黄)

3、将地瓜叶洗净切碎(提前泡水半小时)

2、然后再拿一个容器倒入准备好的面粉、鸡蛋、地瓜叶搅拌均匀,搅拌后的面糊要比米糊状稀一点(一岁宝宝可以加入适量的盐调味)

3、热锅加入少许油,转小火,倒入面糊把锅底铺平,待面饼表面凝固冒泡,就可以翻面再煎两分钟即可出锅

4、最后用刀切成三角形的形状,就可以给宝宝抓着吃了

小贴士:地瓜叶中含有丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,多吃对宝宝的消化有很好的效果。而且地瓜叶的矿物质和维生素的极高,胡萝卜素甚至高于胡萝卜,所以宝宝适当吃一些地瓜叶有助于提高宝宝免疫力,减少宝宝生病的概率。这也是为什么农民们都称它为“蔬菜皇后”的原因。

你们平时有给你家宝宝吃地瓜叶吗?



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