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导读：病毒“克星”被找到了！建议多吃它，消炎抗菌，散寒暖身，“羊”了好得快！冬天的天气干燥，又是流感高发期，这个时候我们一定要减少出去的机会，需要的话很多可以直接网上购买。特殊时期都是在拼谁的抵抗力更好，很多朋友中标抵抗力好一点，他们症状会稍微轻一点，而抵抗力差就表现出来的问题会比较多一点。

但是不管怎样我们还是要努力提高抵抗力，补充抵抗力，吃各种高营养的食材。还有再吃一些具有杀菌抗病毒的食材，像鱼腥草就是一种非常不错的选择。它有杀菌抗病毒，而且它的口感爽脆，清热润肺等都是非常不错。前几天我们有分享了鱼腥草的两三种做法，今天我们再来分享3种不一样的做法，如果你需要的话可以收藏起来，特别实用哦。

食谱1：木耳拌鱼腥草

准备食材：

鱼腥草（折耳根），木耳，白糖，酱油，醋，葱头油，豆瓣酱

具体做法：

1.如果是自家种的鱼腥草，摘回来后会有很多的根须，要用手将它们处理干净，还有老叶子也要去掉，嫩芽的就可以食用；

鱼腥草处理好根须后放入盆中，加入适量清水浸泡会儿。经过浸泡后的鱼腥草吸收水分，脆嫩多汁，口感更佳。泡好的鱼腥草用手搓洗，将其根茎的表面洗干净；

3.木耳要提前放入锅中泡开，而且要加温水。温水泡发更快，而且营养不易流失。经过浸泡后的木耳用手搓洗干净，洗净后的木耳放盆中备用；

4.洗净后的鱼腥草折成这样的小细段，处理好后放在盆中备用；

5.锅中烧水，水开后，加入一勺的食用油，将洗净的木耳倒入锅中，焯水2分钟。焯水的过程中用铲子不停翻动，让锅中的木耳能受热均匀；

6.木耳焯水后用漏勺捞出，沥干水分后倒入盆中；

7.往盆中加入适量的酱油，醋，豆瓣酱，白糖。准备好的辣椒洗净，用剪刀剪成细段，剪好也放入盆中；

8.锅中烧油，将葱头油放入锅中烧热，随后直接倒入盆中，用热油激发盆中豆瓣酱及辣椒的香味。筷子将锅中的食材搅拌均匀，搅拌好后即可食用。

食谱2：鱼腥草叶果冻

准备食材：

鱼腥草（折耳根），白凉粉，自己喜欢的水果适量，白糖或者蜂蜜水

具体做法：

1.到楼上摘回鱼腥草的叶子，摘的时候挑颜色翠绿，发黄的叶子就不要了。摘回后的鱼腥草叶子放在盘中，放入适量的水，食盐。将其浸泡会儿，经过浸泡可以将叶子上面的泥土清洗干净。鱼腥草洗净后捞出放在一旁备用。

2.准备一个干净的绞肉机。将洗净后的鱼腥草放在绞肉机中，里面加入一点点的水。随后将它们搅拌细腻状态。如果家里有破壁机也是可以的，搅拌成泥状即可；

3.准备一个干净的纱布，放在盆中，搅拌好的鱼腥草泥放在上面，用手将汁水挤出来；

4.这些就是鱼腥草汁水，剩下的渣就不要了；

5.一斤水差不多是5克的白凉粉，粉跟汁水的量就根据自己的实际情况添加。白凉粉放在盆中，用筷子将水与粉搅拌均匀；

6.准备一个干净的锅，倒入搅拌好的白凉粉水，开火将锅中的食材煮开；

7.在煮的过程中，用筷子搅拌一下，这样才可以将它们煮均匀。或者是白凉粉水放在碗中，少量的水将它们搅拌均匀。鱼腥草汁在锅中煮开后再倒入白凉粉水一起搅拌均匀；

8.煮好后鱼腥草白凉粉盛出放在盆中，放凉凝结成块。

煮好后的鱼腥草冻，放在案板上将其切成细块，切好放在碗中。

要吃的时候准备几种自己喜欢的水果，洗净切成丁，然后加入蜂蜜搅拌均匀即可，特别方便好吃。

食谱3：鱼腥草（折耳根）炖鸭肉汤

鱼腥草鸭肉汤

准备食材：

鸭肉，鱼腥草，枸杞

具体做法：

1.准备好的鸭肉放在盆中，用清水将它们冲洗干净。洗净后的鸭肉放在盆中，里面加入适量的水，将鸭肉放在盆中浸泡。鸭肉放在水中经过浸泡可以将里面的血水泡出来，这样炖出来的鸭肉鲜，无腥味；

2.鱼腥草摘回后放在盆中，将其根部上面的须须去掉，还有老叶也要挑出来。随后将它们放在盆中，里面加入适量的水，将它清洗2-3遍。清洗干净后的鱼腥草放在盆中，整理好，打个结，放一旁备用。枸杞放在盆中，加入面粉，清洗干净，洗净放在一旁备用；

3.洗净的鸭肉，鱼腥草，枸杞放入锅中；

4.往锅中加入适量水，还有一勺食盐，盖上盖子炖煮1.5小时。个人觉得炖汤的时候加入食盐一起煮，煮出来的汤会更加鲜美好喝；

鱼腥草是一种很清火去燥的食材，还会有去油脂好处。将洗净的鱼腥草放在锅中一起炖汤，可以将鸭肉中多余的油脂去掉，这样煮出来的汤汁会很清爽清甜。

鸭肉经过锅中的炖煮，时间到后，盛出适量尝一下味道。如果味道可以就可以，没有就再加适量的食盐调一下味道就可以了。

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