中国人向来讲究食物搭配之间的“相宜相克”，食物除了搭配得当有健康辅助作用，如果搭配不当不仅容易引起食物中毒，更可能造成癌症风险。
错误搭配：
1、火腿+乳酸饮料
为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸)时，会转变为一种致癌物质———亚硝胺。
2、方便面+火腿肠
两者都是高盐食品，一包方便面的含盐量就能达到推荐量（6克）的1.8倍，而火腿肠、腊肉等加工肉制品也是含盐大户。两类食物搭配食用可谓“咸上加咸”，可能导致动脉硬化和高血压。
3、汉堡+炸鸡
汉堡加炸鸡可谓“高热量食物之王”，类似搭配还有煎饼配油条、薯条配三明治等。长期食用的直接后果就是肥胖，糖尿病、脂肪肝等多种慢性病也有可能找上门来。
4、菠菜+豆腐
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体吸收，不仅影响人体吸收钙质，而且还容易患结石症。
5、海鲜+啤酒海鲜含有嘌呤和苷酸，啤酒中含分解这两种成分的重要催化剂———维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题，容易诱发痛风。
正确搭配：
1、鱼+豆腐
豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。
2、鸭肉+山药
鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。
3、羊肉+生姜
羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。
4、猪肝+菠菜
猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。
没有不健康的食物，只有不健康的吃法。了解到这些的吃货们，为了健康，出发吧！
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