年5月24日下午两点半，温州市进出口食品商会（下文简称本会）协同原温州出入境检验检疫局食品处（下文简称食品处）联合举办预包装食品营养标签通则解析培训会。当天下午，商会还邀请了法律顾问江文虎律师为会员讲解了企业法律风险管理之——合同风险管理的相关内容。参加此次培训会的有食品处的陈建国处长，商会常务副会长邹雪梅、副会长陈斌和唐昕等三十五位企业老板和相关业务人员。培训座谈会由秘书长高以莉主持。
首先由原食品处王平处长解读GB-预包装食品营养标签通则以及案例分析。“民以食为天”，食品安全关乎千家万户的健康问题。王平老师重申了食品安全的重要性，并解读了食品营养标签的基本要求——标签内容的真实性、格式和文字的规范化；豁免强制标示营养标签的情况；营养素参考值（NRV）等等。还为与会人员例举很多错误的营养成分表，令所学的内容更加实用接地气。
以上的内容都是从事食品行业人员应该要做到的责任和义务。接下来由本会的法律顾问江文虎律师为大家讲解企业法律风险管理。增加会员企业的法律维权意识，用法律的手段来维护企业的正当权益并如何避免企业不必要的损失。江律师讲解了风险管理概念、法律风险管理标准以及企业最常见的法律风险——合同法律风险管理；并且用几个案例来解析在实际工作中常常被忽视的环节与做法。
讲课完毕，还有互动的提问环节，讲解的内容以及大家在日常工作中遇到的问题，都可以在现场提问，由各位老师来解答。为了节省大家的时间，本会安排两个课程一起讲解，内容比较多，需要大家慢慢消化。这样的课程和安排受到与会者的一致好评——在最短的时间学到最实用的知识。有人打算回去还要在企业内部的学习和会议中传授呢。
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