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生活中，很多人都喜欢吃美食，也有一些食物是比较难吃的。比如今天小编要给大家介绍的这四种食物，它们就是经常被人说难吃的代表之一，但是实际上就是这种难吃的食物偏偏拥有很高的营养价值。4种“越难吃越健康”的食物，营养价值高，爱吃的人有福气了！1、苦瓜

苦瓜光听名字就够苦的了。但是苦瓜虽苦，但它可有去暑、明目、解毒等功效。苦瓜能够滋润皮肤，使干燥的肌肤变得水亮润透。苦瓜汁有减肥瘦身的功效，这是因为苦瓜含有清脂素，所以，生活中大家乐意多吃一些苦瓜。

2、香菜

香菜所散发出来的味道却并不是香味，相反大部分的人都觉的很难闻，一个光是闻着就已经接受不了，更不用是好吃。其实，吃香菜，能起到促进血液循环，能缓解胃痛，让你远离寒症。香菜中维生素c和胡萝卜素的含量高于普通蔬菜，能起到增强身体免疫力的作用。

3、鱼腥草

鱼腥草吃起来不是很好吃。但是，确有很好的功效，经常吃点鱼腥草，可以很好的帮助我们清热解毒。鱼腥草还有一个功效就是能够促进头发的生长，能够使已经变白的头发变黑，而且具有很好的滋补身体的功效。

4、榴莲

榴莲是很多人不喜欢吃的一种食物，因为它的味道让人接受不了。但其实，榴莲也是有很高的营养价值的。榴莲含有多种必需氨基酸和维生素能够改善人体皮肤弹性、提升皮肤光泽以达到延缓皮肤衰老的作用。