小舒说：

奶酪去除了牛奶中的水分，保留了牛奶的大部分营养，使得营养素的浓度很高，比如高钙；奶酪中的牛奶蛋白经过细菌的部分水解，变成了更小的微粒，也就更容易消化；但是由于制作需要，奶酪中往往都含有较高的盐（钠），对于小朋友来说，也不能吃太多了。

理论上讲，6个月后就可以作为辅食少量尝试酸奶、奶酪等奶制品了（12个月前，建议每周不超过3、4次，每次5克左右）。

经常有爸爸妈妈问到给宝宝吃的奶酪如何选择。由于我身在澳洲，只能给大家提供一些简单的挑选原则：

在选购奶酪时，一定仔细看看成分表，挑选钠含量相对低的，钙含量相对高的，另外，尽量选择配料表很“单纯”的天然奶酪。

一些软奶酪是由未经巴氏杀菌的生奶发酵制成的，有李斯特菌属感染的风险，虽然风险非常低，但婴幼儿和孕妇还是应该格外小心，所以最好不要选择生牛乳制成的奶酪。

这次特意跟全职奶爸Tony约了这篇奶酪横评，包括了近80种市售奶酪的成分对比，一步步教你如何选择低幼奶酪，希望能给你一定参考。

文：晞晞爸（晞爸的