白癜风诊疗目标 http://m.39.net/news/a_5327538.html

糖尿病一直被认为是富贵病，老年病，因为吃得太好了才会得。然而一位年轻糖友却因为自己的一个好习惯。

28岁的刘先生大学毕业后离开家乡，到大城市打工，成了一名公司职员，在一次体检中发现随机血糖达到了16.9，医院进一步检查糖耐量，确诊了糖尿病。

这让刘先生感到十分意外，虽然自己的母亲患有糖尿病，但是自己平时生活习惯很好，不抽烟喝酒，也没有大鱼大肉。疑惑不解的他找专业的健康管理师进行咨询后才发现，他患病的原因竟是因为一种平时很爱吃的素食。

原来，刘先生平时为了节约开支，经常自己做饭，最常吃的就是地三鲜，主要原料是土豆、茄子和青椒，三种蔬菜过油爆炒，虽然是素菜，但是热量却并不比肉菜低，碳水化合物和脂肪的含量都很高。

而碳水化合物是血糖的主要来源，脂肪则会增加代谢负担，损伤胰岛，同时菜里蛋白质含量较少，缺少胰岛细胞生长修复必须的营养，时间长了，代谢功能就会出现下降的趋势。

另外，专家了解后发现，刘先生工作生活压力很大，经常熬夜，这些也会引起身体的应激反应，导致血糖升高。

经过调整，刘先生在少量服用降糖药的同时，改变了自己的饮食习惯，每餐都会吃一些优质蛋白（精肉、鸡蛋、牛奶）加上富含纤维的绿叶蔬菜，并控制主食的摄入，加上适当的运动，血糖很快回落到正常水平。

我们在对糖友进行控糖指导的过程中发现，很多糖友虽然意识到了饮食的重要性，但是对于具体的饮食方法一知半解，有的还存在很多误区，今天就给大家讲一讲哪些东西是升糖炸弹。

1.高热量饮食，包括脂肪、动物内脏以及油料作物等，油脂和胆固醇虽然不会直接转化成糖分，但是会占用代谢功能，增加身体的负担，进而加重糖代谢紊乱，所以，我们主张糖友饮食尽量清淡，即使是蔬菜，也不要采取煎炸等方法，最好清蒸、水煮、凉拌。

2.高盐饮食，我们经常强调，糖友每天盐的摄入量不要超过6g，因为盐量过高也会增加代谢负担，还会升高血压，增加并发症风险。但很多糖友却忽略了一些食物中隐含的盐分，特别是一些加工食品，如咸菜、香肠、腊肉、小食品、无糖饮料等，配料表上各种含钠的成分，都要算到每日盐的摄入量里，避免超标。

3.高碳水饮食，除了大米、白面、淀粉类食物，有些食品也含有大量碳水，比如无糖糕点，地瓜、土豆等薯类，红豆、绿豆、玉米等杂粮，还有水果、甜菜、南瓜、蜂蜜、饮料等含糖较高的食物，有些食物虽然不甜，但不代表含糖量低，大家最好参考一下食物升糖指数对照表。

扫码