手把手教你查询食物营养素含量

前些天立下豪言,要出一集补充DHA的食物介绍,真是体会了有些事情,真的是说着容易,做起来累死人。

首先想到的是问度娘。然后度娘就分分钟教我做人:哈?人家本来就只是一个广告网站,你居然也要来查科学知识?

接着就是查询文献,各大文献网站大多要付费不说,找得到打得开的文献让人分分钟怀疑作者的诚意,或者自己的打开方式是否正确。找了一篇质量最好的,体会一下:

您倒是也写一写这些鱼类的脂肪含量啊大哥!?我不搞科研我也没有计算器只想好好吃一顿DHA净含量高的鱼啊!

中文的找完了,基本就属于自暴自弃状态,开始漫无目的地逛Google、逛Wiki,偶然在一篇科普里面看到,参考文献:美国农业部?纳尼?美国农业部也可以成为参考文献?!这是何方神圣?反正时间紧、任务急,咱也上去遛一遛?

然后关键词搜索,加胡乱点击,发现了美国农业部官方的食物数据库,网址是







































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