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现在很多短视频平台上非常多的美食类作者，海产品也是一个非常热门的一种美食，相对于梭子蟹，生蚝这些海鲜，海藻类的海鲜大家应该了解的都少一些。

海带应该是一种大家都不陌生的藻类了，内陆的很多地方都可以吃到，不过新鲜的海带还是靠近海的地方才真正能享受到，内陆能接触到的也都是一些腌制好的，像腌制的海带扣，海带丝，还有超市里海带做的咸菜，在沿海城市都是吃一些原味的海带，味道肯定要比那些腌制的好很多，并且价格非常便宜老百姓都能吃得起。我们靠海边的人一直都知道喝酒的时候不能吃海带，特别是白酒，因为海带碰到酒会变得像皮带一样硬，也不容易消化，所以我们都不会再喝酒的时候吃海带。

紫菜大家应该也都不陌生，像海苔，寿司皮就是用紫菜做的，各地的超市也都能购买到成品的干紫菜，一般做汤是非常提鲜的。紫菜和韭菜有点相似，都是第一收割的最好，紫菜第一次收割叫做头水，以此类推分为二水，三水等等，一般在生长周期内可以收割12次。不管是加工还是鲜紫菜，头水的都是价格最高的，后面也就越来越便宜，最明显的粪便方法就是在灯光下，头水紫菜是紫黑色的，后面颜色越来越淡，甚至变黄。

石花菜大家接触的应该相对少很多了，它属于红藻的一种，石花菜颜色有紫红、深红或绛紫色,在受多光的海区生长的往往呈淡黄色。石花菜不仅能吃还能用于工业用途，是琼脂的主要原料，用于细菌的培养基来使用。长期便秘的人多吃石花菜可以改善便秘，油性皮肤的人经常使用还能抑制痘痘的生长。把石花菜熬成汤汁，放在冰箱里冰成冻，加糖或者冰水非常好吃。我们一般都是用作拌凉菜来使用，相对于网络上才吃饭还是比较简单的。

裙带菜跟海带相似，放在一起很多人无法分辨出海带还是裙带菜，最简单的分辨方法就是看形状，裙带菜它与海带的不同之处在于带片深裂呈裙带状，不过幼体的时候两种藻类非常相似。同时被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参。裙带菜虽好但也有不易食者，因为裙带菜的含碘量很高，所以当患有碘过量疾病的患者，应少吃裙带菜，我国沿海地区中的高碘区应少食裙带菜，这样可以有效预防碘过量的疾病的发生。

再好的东西都不能多吃，海藻类的产品含碘量都很高，沿海地区应当控制食用的量。欢迎大家