超市里那么多零食，哪些是相对健康的呢？学会看配料表和营养标签，就可以给宝宝挑出美味又营养的零食啦！

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其实每一个包装食品都有配料表，我们拿牛奶来举例。左边这张配料只有生牛乳，配料简单纯粹，采用超高温瞬时灭菌的方式，不需要添加防腐剂。而右边这张的配料是复原乳、水、白砂糖等，为了提高口味还增加了食用香精。

我们再看一个酸奶，左边的无糖酸奶的配料只有生牛乳和发酵菌，而右边这个风味发酵乳的配料：生牛乳、白砂糖以及一些增稠剂、香精、发酵菌。

配料也决定了食物的营养价值，我们对比一下他们的营养成分表！

营养成分表主要包括：

第一列是营养素：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠，这几项属于强制标示的。

第二列是每g或者ml营养素的数值，可以清晰的看到每g中含有多少热卡和营养素含量。

第三列是NRV%，代表该营养占每日推荐量的百分比，比如热量这一行代表每g，就可以满足你一天总热量的5%。

除此之外，对于一些声称也需要在营养成分中标出，比如高钙奶，食物包装中声称高钙就需要在成分表中标出钙的含量，而且需要每ml牛奶中NRV%需要高于15%才可以声称。

如果声称低脂，需要每g固体食物脂肪含量少于3g，或者每ml液体食物脂肪含量少于1.5g。

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牛奶的配料相对简单，我们再看一个粗粮面包。以下两款食物名称都是全麦面包，但是看一下配料就可以知道到底哪个是“真”的全麦面包？

左边这款排名第一位的居然是小麦粉，而小麦粉其实是属于细粮，然后是白砂糖、海藻糖、奶油等，排名第六位的才是全麦粉，但是仅占有3.5%。仅有3.5%的全麦粉，真的不应该叫全麦面包。

而右边那款全麦面包中，全麦粉的配料有60%，再加一点小麦粉，相对来说更符合全麦的标准。

学习了怎么看配料表和营养成分表，再告诉大家在购买包装食品时候如何选择健康的呢？

第一：配料中糖靠前的不要选，主要有很明显的白砂糖、海藻糖、麦芽糖等，也有一些隐形糖，比如蜂蜜、麦芽糖浆等等。

第二：