食物相克你听说过的这些食物相克都是谣传

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菠菜和豆腐:很多人都认为是相克的,原因是豆腐里面有钙,而菠菜里含草酸,因为两者中各含有钙与草酸,一起吃会形成草酸钙容易得结石。其实这个问题很好解决,吃菠菜时提前焯一下水,就会减少菠菜里的草酸含量,这样就能降低了草酸钙的生成。

黄瓜与西红柿:有人说黄瓜和西红柿在一起会损失维生素C,两者不能在一起吃,其实不是这样的,因为黄瓜含有维生素C分解酶会破坏VC,但它首先破坏的是自身的维生素C,而不会去破坏西红柿的维生素C,所以两者相克没道理的。

酸奶与香蕉:他们两个不但能在一起吃,而且把两个打成奶昔味道口感还非常好,含有丰富的镁和钙,坚持喝还能有助于润肠通便、安神助眠哦。

海鲜与柠檬:都说海鲜遇柠檬或其它含维生素C的食物等同于砒霜,虽然两者确实能产生砒霜,但是海鲜含有砷含量很低,如果想要中毒,你必须同时吃几十公斤海鲜与大量的柠檬才会中毒,而且还要在体内百分百的反应哦。

鸡蛋与豆浆:有人说豆浆与鸡蛋同食,会降低营养价值,甚至形成不被消化的物质。其实两者都是富含蛋白质的食物,一起食用是没任何问题的。但一定要注意不要食用生的、未彻底煮熟的豆浆,只要豆子经过充分浸泡并将豆浆彻底煮熟,两者是完全可以放心食用的无须担心。



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