食品营养与检测专业概况
本专业就业方向包括全国各级食品卫生监督部门、营养与食品安全服务部门、大中型食品企业、食品安全与卫生防疫部门、食品与生物保健品分析与检验机构等。尤其是“第三方食品检测方向”的学生被众多食品企业及第三方检测机构争相预定、供不应求。其检测技能得到行业专家的认可，不仅在各类省级、国家级技能大赛中屡获佳绩，而且受到蒙牛乳业(集团)股份有限公司、喜旺集团、临沂新程金锣肉制品集团有限公司等知名企业好评。石家庄职业技术学院、烟台职业学院、南通科技职业学院等省内外高校先后到食品药品学院进行交流。
食品营养与检测专业详解
专
业
设
置
食品营养与检测专业的前身为肉品卫生检验专业，成立于年，是山东省成立最早的从事食品检验教学与科研的专业。专业依托校企合作企业“第三方食品检测机构山东商院食品检测有限公司”在食品安全检测领域广泛开展专业建设、政产学研和社会服务，协同育人具有显著成效。
培
养
目
标
本专业主要培养德、智、体、美等全面发展，具有良好职业道德和法制观念，具备扎实的职业发展基础和基本职业素质，掌握食品检测、质量安全管理、营养指导的基本知识和综合职业能力，从事食品产业链生产经营相关环节食品检验、质量安全管理、营养指导与管理等工作，具有创新精神和创业能力的技术技能人才。
实
验
实
训
条
件
食品营养与检测专业拥有“基本技能实训”和“食品检测实训”两个综合性实训中心，能保证学生对食品感官、食品理化分析和基本技能实验实训的需要，并熟练掌握微生物检验技术和高端精密仪器操作技术。
该专业依托“国家农产品现代物流工程技术研究中心”、“山东省农产品贮运保鲜技术重点实验室”和“山东商院食品检测有限公司”，共享液相色谱、气相色谱、质
谱、原子荧光、原子吸收和近红外光谱等现代大型检测仪器，为学生搭建了实验、实训、生产的平台，也为学生认知就业岗位提供了真实、可靠的工作环境。
成
效
与
特
色
1.教学团队获得“年省级教学团队”。
2.本专业依托第三方检测机构山东商院食品检测有限公司，每年择优选拔组成“食品检测中心班”，实行项目化教学，并按准员工式考核。科学先进的教学体系培养的学生理论扎实，技术精湛，成为山东省畜牧局、山东省分析测试中心、华测检测技术有限公司食品及农产品检测的安全卫士，是食品企业用人首选。
3.技能大赛：多次代表山东省参加全国职业院校技能大赛”高职组农产品质量安全检测赛项，年获得二等奖1项，年获得一等奖、三等奖各1项；年获得一等奖3项、二等奖1项；年获得一等奖1项、二等奖2项，历年来均为山东省最好成绩。年在山东省工业分析技能大赛中获得二等奖。
优秀毕业生展示
届
刘顺顺
现为天津蒙牛质检储备处长。曾就职于蒙牛质量中心北京质检分中心，在顶岗实习仅3个月时就被评为理化高级化验员，月薪达到-元。“我们今天的成绩离不开老师的教导与关怀，感谢学校提供的实习机会、感谢公司的培养与信任！蒙牛的领导不止一次提起想拜见我们的老师，用他们的话说就是：我一直很想拜见你们老师，看到你们的表现，我觉得你们老师在教育方面很成功！”
届
程丽林
.05-.07在国家农产品现代物流工程技术研究中心实习，实习期间，学会了从实验员到研究人员思维的转变，学会了遇到问题怎样进行解决。.07正式在工程中心工作，主要负责中心承担项目的生鲜农产品的研究实验，除此之外，还负责实验室的日常事务。在校期间，参加了全国自学考试，并于.09考取了山东农业大学硕士研究生。至今共发表文章4篇，授权实用新型专利2项。
届
贾朝爽
至年在校期间品学兼优，先后荣获国家奖学金和国家励志奖学金。年代表山东省参加全国职业院校技能大赛“农产品质量安全检测—畜禽肉中兽药残留检测”赛项，荣获一等奖。经学校推荐到山东商院食品检测有限公司实习，因表现优秀被留用。在校期间通过了全国自学考试，并于年考取山东农业大学农产品加工与贮藏专业的硕士研究生。
届
王婉伊
.9-.6食品药品学院学生会主席，国家励志奖学金获得者。年参加全国职业院校技能大赛“农产品质量安全检测—蔬菜中有机磷类农药残留检测”赛项，获得一等奖。年6月被评为山东省优秀毕业生。年就职于中粮丰通（北京）食品有限公司，内勤，负责公司的月饼大包项目。
联系我们
-86335778-86335213-欢迎加入18商职食药单招总群群聊号码：图文/张晓飞
编辑排版/食药新媒体中心
食药新媒体中心赞赏
