卫计委年10月1日实施的《新食品原料安全性审查管理办法》至年12月1日开始实施的《新资源食品管理办法》期间，大约6年时间，共发布了18次公告，批准了71种新资源食品。详情请看下文。

一、茶树花

中文名称

茶树花

英文名称

Teablossom

基本信息

来源：山茶科山茶属茶树

（Camelliasinensis(L.)O.Kuntze）

食用部位：花

其他需要说明的情况

卫生安全指标应符合我国相关标准

二、盐地碱蓬籽油

中文名称

盐地碱蓬籽油

拉丁名称

基本信息

来源：藜科碱蓬属盐地碱蓬（Suaedasalsa(L.)pall）种子

生产工艺简述

以盐地碱蓬种子为原料，经萃取、脱色、过滤等工艺而制成。

质量要求

性状

淡黄色至金黄色透明油状液体

脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比)

亚油酸(C18:2)

≥50％

油酸(C18:1)

≥10％

亚麻酸（C18:3）

≥5％

其他需要说明的情况

1.使用范围不包括婴幼儿食品。

2.卫生安全指标应符合我国相关标准。

三、美藤果油

中文名称

美藤果油

英文名称

基本信息

来源：大戟科美藤果(PlukenetiavolubilisL.)种籽

生产工艺简述

以美藤果种籽为原料，经脱壳、粉碎、压榨、过滤等工艺而制成。

质量要求

性状

淡黄色透明油状液体

脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比)

亚麻酸（C18:3）

≥35％

亚油酸(C18:2)

≥30％

油酸(C18:1)

≥5％

其他需要说明的情况

1.使用范围不包括婴幼儿食品。

2.卫生安全指标应符合我国相关标准。

四、盐肤木果油

中文名称

盐肤木果油

英文名称

基本信息

来源：漆树科盐肤木属盐肤木(RhuschinensisMill.)果实

生产工艺简述

以盐肤木果实为原料，经气爆、压榨、浸提、过滤等工艺而制成。

质量要求

性状

黄色透明油状液体

脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比)

油酸(C18:1)

≥52％

亚油酸(C18:2)

≥14％

棕榈酸（C16:0）

≥5％

其他需要说明的情况

1.使用范围不包括婴幼儿食品。

2.卫生安全指标应符合我国相关标准。

五、广东虫草子实体

中文名称

广东虫草子实体

拉丁名称

Cordycepsguangdongensis

基本信息

来源：人工培养的广东虫草子实体

种属：子囊菌亚纲、麦角菌科、虫草属

生产工艺简述

广东虫草菌种经接种、培养，采收子实体后烘干制成。

食用量

≤3克/天

其他需要说明的情况

1.婴幼儿、儿童及食用真菌过敏者不宜食用，标签、说明书中应当标注不适宜人群。

2.卫生安全指标应符合应我国相关标准。

六、阿萨伊果

中文名称

阿萨伊果

基本信息

来源：棕榈科植物阿萨伊棕榈树（EuterpeoleraceaeMart.)的果实，英文名称Acai、中文译名阿萨伊。

其他需要说明的情况

卫生安全指标应符合我国相关标准。

七、茶藨子叶状层菌发酵菌丝体

中文名称

茶藨子叶状层菌发酵菌丝体

基本信息

来源：茶藨子叶状层菌﹝Phylloporiaribis（Schumach:Fr.）Ryvarden﹞，也称金银花菌。

生产工艺简述

茶藨子叶状层菌（从金银花植株上分离）经接种培养、发酵、干燥、粉碎等步骤制得。

食用量

≤50克/天

其他需要说明的情况

1.婴幼儿、儿童及食用真菌过敏者不宜食用。

标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。

2.卫生安全指标应当符合我国相关标准要求。

一、蛋白核小球藻

中文名称

蛋白核小球藻

拉丁名称

Chlorellapyrenoidesa

基本信息

种属：绿藻目、小球藻属

生产工艺简述

人工养殖的蛋白核小球藻经离心、洗涤、分离、干燥等工艺制成。

食用量

≤20克/天

质量要求

性状

深绿至黑绿色粉末

蛋白质/（g/g）

≥58

水分/（g/g）

≤5

灰分/（g/g）

≤5

其他需要说明的情况

1.使用范围不包括婴幼儿食品。

2.卫生安全指标应符合我国相关标准。

二、乌药叶

中文名称

乌药叶

拉丁名称

Linderaeaggregateleaf

基本信息

来源：樟科植物乌药（Linderaeaggregate）

食用部位：嫩叶

食用量

≤5克/天

其他需要说明的情况

1.婴幼儿、儿童、孕期及哺乳期妇女不宜食用，标签、说明书中应当标注不适宜人群。

2.卫生安全指标应符合我国相关标准。

三、辣木叶

中文名称

辣木叶

拉丁名称

Moringaoleiferaleaf

基本信息

来源：辣木（拉丁学名Moringaoleifera）

食用部位：带柄的羽状复叶

其他需要说明的情况

卫生安全指标应符合我国相关标准。

四、蔗糖聚酯

中文名称

蔗糖聚酯

英文名称

SucrosePloyesters

主要成分

蔗糖聚酯（6、7、8酯）

基本信息

来源：大豆油

结构式：

（其中R为8-22碳链长度的脂肪酸)

分子量：-

生产工艺简述

大豆油经精炼、氢化，与甲醇反应生成甲酯，甲酯和蔗糖在一定条件下再发生反应，生成蔗糖聚酯粗品；然后经精炼、水洗涤、干燥、蒸发等过程精制而成。

食用量

≤10.6克/天

质量要求

性状

凝胶状

蔗糖聚酯（6、7、8酯）

≥97%

其他需要说明的情况

1.婴幼儿不宜食用，标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。

2.卫生部年第15号公告蔗糖聚酯相关信息作废。

一.蔗糖聚酯

中文名称

蔗糖聚酯

英文名称

SucrosePloyesters

主要成分

蔗糖聚酯（6、7、8酯）

基本信息

来源：大豆油

结构式：

（其中R为8-22碳链长度的脂肪酸)

分子量：-

生产工艺简述

大豆油经精炼、氢化，与甲醇反应生成甲酯，甲酯和蔗糖在一定条件下再发生反应，生成蔗糖聚酯粗品；然后经精炼、水洗涤、干燥、蒸发等过程精制而成。

食用量

≤3.1克/天

质量要求

性状

凝胶状

蔗糖聚酯（6、7、8酯）

≥97%

其他需要说明的情况

1.使用范围：炸薯片、即热爆米花、烘烤小甜饼。

2.婴幼儿不宜食用，标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。

二.玉米低聚肽粉

中文名称

玉米低聚肽粉

英文名称

Cornoligopeptidespowder

基本信息

来源：玉米蛋白粉

生产工艺

以玉米蛋白粉为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺生产而成的。

食用量

≤4.5克/天

质量要求

性状

黄色或棕黄色粉末

蛋白质（以干基计）

≥80.0%

低聚肽（以干基计）

≥75.0%

AY（丙氨酸-酪氨酸）

≥0.6%

相对分子质量小于0的蛋白质水解物所占比例

≥90.0%

水分

≤7.0%

灰分

≤8.0%

其他需要说明的情况

1.婴幼儿不宜食用，标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。

2.AY为Ala-Tyr的缩写，即丙氨酸-酪氨酸，相对分子质量为.12。

三.磷脂酰丝氨酸

中文名称

磷脂酰丝氨酸

英文名称

Phosphatidylserine

基本信息

来源:大豆

主要成分结构式：

分子量：-

生产工艺简述

以大豆卵磷脂和L-丝氨酸为原料，采用磷脂酶转化反应后，纯化浓缩，再经过二次纯化，干燥后包装制得。

食用量

≤毫克/天

质量要求

性状

淡黄色粉末

磷脂酰丝氨酸

50.0％－60.0％

丙酮不溶物

≥95％

水分

≤2％

溶剂残留（正己烷）

≤25ppm

其他需要说明的情况

使用范围不包括婴幼儿食品

一.菜叶籽油

中文名称

茶叶籽油

英文名称

基本信息

来源：山茶科（Theaceae）植物茶(CamelliasinensisOK.tez)的种子

生产工艺简述

以茶叶籽为原料，经烘干、脱壳、脱色、脱臭等步骤而制成。

食用量

≤15克/天

质量要求

性状

黄色透明油状液体

脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比)

油酸(C18:1)

40－60％

亚油酸(C18:2)

15－35％

棕榈酸(C16:0)

13－20％

硬脂酸(C18:0)

2－6％

其他需要说明的情况

使用范围不包括婴幼儿食品

二.盐藻及提取物

中文名称

盐藻及提取物

拉丁名称

DunaliellaSalina（extract）

基本信息

种属：绿藻门、团藻目、盐藻属

生产工艺简述

盐藻藻种经养殖、藻液净化、离心分离、洗盐脱水、提纯等工艺而制成的半流体或粉状产品。

食用量

≤15毫克/天（以β－胡萝卜素计）

盐藻

盐藻提取物

质量要求

性状

棕褐色粉末

棕黑色半流体

胡萝卜素含量

（以β－胡萝卜素计）

≥2％

≥8％

其他需要说明的情况

1、产品的胡萝卜素含量2－8％，其标签、说明书标注为盐藻；产品的胡萝卜素含量≥8％，其标签、说明书标注为盐藻提取物。

2、使用范围不包括婴幼儿食品。

三.鱼油及提取物

中文名称

鱼油及提取物

英文名称

FishOil（extract）

主要成分

二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)

基本信息

来源：可食用海洋鱼

生产工艺简述

可食用海洋鱼经加热烹煮、压榨、离心、提纯、脱色、除臭等工艺而制成的油状液体或粉状产品。

食用量

≤3克/天

质量要求

鱼油

鱼油提取物

性状

淡黄色液体或粉末

淡黄色液体或粉末

DHA含量

≥36mg/g

≥mg/g

EPA含量

≥27mg/g

≥80mg/g

EPA+DHA含量

≥mg/g

≥mg/g

水分

≤3.0%

≤1.0％

其它需要说明的情况

1、DHA含量36－mg/g，标签及说明书中标注鱼油；DHA含量≥mg/g，标签及说明书中标注鱼油提取物。

2、在婴幼儿食品中使用应符合相关标准的要求。

四.甘油二酯油

中文名称

甘油二酯油

英文名称

DiacylglycerolOil

主要成分

甘油二酯

基本信息

来源:大豆油、菜籽油、花生油、玉米油

主要成分结构式:

1,2-甘油二酯1,3-甘油二酯

（其中COR、COR’为饱和或不饱和脂肪酰基）

生产工艺简述

以大豆油、菜籽油等为原料，以脂肪酶制剂、水、甘油等为主要辅料，通过脂肪酶催化，经蒸馏分离、脱色、脱臭等工艺而制成。

食用量

≤30克/天

质量要求

性状

透明状液体

甘油二酯含量

≥40％

甘油三酯含量

≤58％

单干酯含量

≤1.5％

游离脂肪酸含量

≤0.5％

其他需要说明的情况

使用范围不包括婴幼儿食品

五.地龙蛋白

中文名称

地龙蛋白

英文名称

EarthwormProtein

基本信息

来源：赤子爱胜蚓（EiseniafoetidaSavigny）

生产工艺简述

以地龙（蚯蚓）经挑选洗涤、水解自溶、离心分离、微滤、喷雾干燥、包装等工艺制成。

食用量

≤10克/天

质量要求

性状

浅黄色粉末

蛋白质含量

≥65％

水分

≤8.0％

灰分

≤9.0%

蚓激酶

不得检出

其它需要说明的情况

本产品不适宜婴幼儿、少年儿童、孕产妇、过敏体质者等人群食用，在产品的标签、说明书中应标注“婴幼儿、少年儿童、孕产妇、过敏体质者不宜食用”。

六.乳矿物盐

中文名称

乳矿物盐

英文名称

MilkMinerals

基本信息

来源：乳清

生产工艺简述

以乳清为原料，经去除蛋白质、乳糖等成分而制成。

食用量

≤5克/天

质量要求

性状

白色粉末

钙

23.0－28.0％

磷

10.0－14.0％

蛋白质

≤5.0％

脂肪

≤1.0％

乳糖

6.0－10.0％

灰分

70.0－78.0％

水分

≤6.0％

PH值（10％溶液）

6.4－7.3

其他需要说明的情况

使用范围不包括婴幼儿食品

七.牛奶碘性蛋白

中文名称

牛奶碱性蛋白

英文名称

MilkBasicProtein

基本信息

来源：鲜牛乳

生产工艺简述

以鲜牛乳为原料，经脱脂、过滤、浓缩、去除酪蛋白等酸性蛋白、阳离子层析、冷冻干燥等工艺制成。

食用量

≤毫克/天

质量要求

性状

深褐色或乳黄色粉末

蛋白质含量

≥90％

牛奶碱性蛋白含量

≥70％

碳水化合物

≤5％

水分

≤5％

灰分

≤5％

其他需要说明的情况

使用范围不包括婴幼儿食品

一、γ-氨基丁酸

中文名称

γ-氨基丁酸

英文名称

Gammaaminobutyricacid

基本信息

来源：Ｌ－谷氨酸钠

结构式：NH2CH2CH2CH2COOH

分子式：C4H9NO2

分子量：.12

生产工艺

以L-谷氨酸钠为原料经希氏乳杆菌（Lactobacillushilgardii）发酵、加热杀菌、冷却、活性炭处理、过滤、加入调配辅料（淀粉）、喷雾干燥等步骤生产而成。

食用量

≤毫克/天

质量要求

性状

白色或淡黄色粉末

γ-氨基丁酸

≥20％

水分

≤10％

灰分

≤18％

其他需要说明的情况

使用范围：饮料、可可制品、巧克力和巧克力制品、糖果、焙烤食品、膨化食品，但不包括婴幼儿食品。

二、初乳碱性蛋白

中文名称

初乳碱性蛋白粉

英文名称

ColostrumBasicProtein

基本信息

来源：牛初乳

生产工艺简述

以牛初乳为原料，经杀菌、脱脂、离心分离、去除酪蛋白、α－乳白蛋白、β－乳球蛋白，微滤、超滤、冷冻干燥等工艺而制成的。

食用量

≤毫克/天

质量要求

性状

乳白色粉末

蛋白质含量

≥80％

1-30kda分子量比例

≥50％

水分

≤7％

灰分

≤3％

其他需要说明的情况

使用范围：乳制品、含乳饮料、糖果、糕点、冰激淋，但不包括婴幼儿食品。

三、共轭亚油酸

中文名称

共轭亚油酸

英文名称

ConjugatedLinoleicAcid

主要成分

共轭亚油酸(C18:2),（主要的异构体为9c,11t和10t,12c的异构体）

基本信息

来源：红花籽油

主要成分的结构式：

(c顺式结构，t反式结构)

分子式：C18H32O2

分子量：.44

生产工艺简述

以食品级的红花籽油为原料，通过共轭化反应将其中的亚油酸转化成共轭亚油酸。

食用量

6克/天

质量要求

性状

无色至淡黄色清澈、透明油状液体

共轭亚油酸含量

-mg/g(w/w)

共轭亚油酸C18:2(9c,11t和10t,12c异构体)

78%-84%(气相,面积百分比)

油酸C18:1c9

10%-20%(气相,面积百分比)

棕榈酸C16:0

4%(气相,面积百分比)

硬脂酸C18:0

4%(气相,面积百分比)

油酸C18:2c9,c12

3%(气相,面积百分比)

共轭亚油酸异构体的组成

共轭亚油酸C18:2,9c,11t异构体

37.5%-42.0%(气相,面积百分比)

共轭亚油酸C18:2,10t,12c异构体

37.5%-42.0%(气相,面积百分比)

共轭亚油酸C18:2,9c,12c异构体

0-3.0%(气相,面积百分比)

共轭亚油酸9t,11t和10t,12t异构体

1%(面积百分比)

其他需要说明的情况

使用范围：1.直接食用。

2.脂肪、食用油和乳化脂肪制品，但不包括婴幼儿食品。

四、共轭亚油酸甘油酯

中文名称

共轭亚油酸甘油酯

英文名称

ConjugatedLinoleicAcidGlycerides

主要成分

共轭亚油酸甘油三酯

基本信息

来源：红花籽油

主要成分的结构式：

（其中R是共轭亚油酸C18:29c,11t或10t,12c异构体，c顺式结构，t反式结构)

生产工艺简述

以食品级的红花籽油为原料，通过共轭化反应将其中的亚油酸转化成共轭亚油酸。然后以食品级脂肪酶为催化剂，将共轭亚油酸脂肪酸与甘油进行酯化，生成共轭亚油酸甘油酯。

食用量

6克/天

质量要求

性状

无色至淡黄色清澈、透明油状液体

共轭亚油酸甘油三酯含量

77%-83％

共轭亚油酸甘油二酯含量

17%-23％

共轭亚油酸单甘酯含量

1％

脂肪酸组成

共轭亚油酸含量

-mg/g(w/w)

共轭亚油酸C18:2(9c,11t和10t,12c异构体)

78%–84%(气相,面积百分比)

油酸C18:1c9

10%–20%(气相,面积百分比)

棕榈酸C16:0

4％(气相,面积百分比)

硬脂酸C18:0

4％(气相,面积百分比)

亚油酸C18:2c9,c12

3％(气相,面积百分比)

共轭亚油酸异构体的组成

共轭亚油酸C18:2,9c,11t异构体

37.5%–42.0%(气相,面积百分比)

共轭亚油酸C18:2,10t,12c异构体

37.5%–42.0%(气相,面积百分比)

共轭亚油酸C18:2,9c,12c异构体

0-3.0%(气相,面积百分比)

共轭亚油酸9t,11t和10t,12t异构体

1%(面积百分比)

其他需要说明的情况

使用范围：1.直接食用。

2.乳及乳制品（纯乳除外）；脂肪、食用油和乳化脂肪制品；饮料类；冷冻饮品；可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果；杂粮粉及其制品；即食谷物、焙烤食品、咖啡，但不包括婴幼儿食品。

六.杜仲籽油

中文名称

杜仲籽油

拉丁名称