最有营养的种食物，第一个你绝对想不到
最近蔡澜老师发表的一篇文章中提到了中最有营养的食物。打开文章，直奔第一名而去，果真出乎意料，第一名竟然是杏仁。
于是找到这份排行榜的出处。
研究以一名20岁成年男性的每日营养物质需求为标准，将0种食物进行组合，并保证每组食物的种类尽可能少。
在约2万种食物组合中，研究人员找出了种出现频率最高的食物。出现频率高意味着这种食物营养成分丰富、全面。
按照这份清单来说，这份清单的可信性还是挺高的。
第一名就是杏仁，没错，就是杏仁搬运了百度百科上营养价值：杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含钙毫克，磷毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。
就连蔡澜老师也笑称以后要多吃杏仁饼了。
第二名：番荔枝，不是很常见的水果南方比北方要常见一点，从小在北方长大的我，表示真的没见过这种水果。
去南方也没注意，下次去南方一定要尝试一下。
第三名：深海鲈鱼这个毋庸置疑，深海鱼对儿童脑补发育，中老年人增强机体免疫力，女性养颜保健等方面都有非常大的作用。
发现了和平常认知不一样的情况是冷冻菠菜要比新鲜菠菜营养价值高一点，晒干的芹菜碎比芹菜营养价值高。
我们所熟知的水果之王“奇异果”蔬菜之王“西蓝花”等，排名并不靠前。
蔡澜老师文中提到的这份排行是BBC,一个极为严谨的机构，出过很多高质量的作品，所以对这份排行的权威性可以作为一个参考。
个人来看，这还是一份非常有价值的排行榜。大部分食物都是我们所熟知的，经过论证的有营养的食物。
包括我本人非常喜欢吃的绿叶蔬菜，不过没有找到最喜欢的苹果和花生，也是有点遗憾。
当然这也是一份仅供参考的清单，摄入多种不同类型的食物，营养才会更加丰富哦。
希望各位吃得开心，吃的健康。
