编丨乐小宝

文丨申娜（健康管理师）

薯片！面包！饮料！饼干！……你一定是吃过很多类似图片上的预包装食品，你也一定感受过有人越吃越胖，有人海吃不胖......

预包装食品

图片素材来源：千库网

观察仔细的人，都会发现，所有的预包装食品，都会有一张“通行证”——营养标签。吃零食会不会有益于你的身体，就全靠它了。

营养标签，其实是一个广义的概念，它包含了营养成分、营养声称、健康声明等一系列内容，你可以通过它了解食品的营养信息，这样就能更加科学地选择适合你的零食了。

营养成分表通常有三项主要内容，分别为营养成分的名称、营养成分的含量以及营养素参考值（NRV%）。

营养成分表

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营养成分表中，常见的模式是“1+4”，即能量+四大核心营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）。因此，除了部分豁免食品（生鲜食品、现制现售食品等不强制使用营养标签）外，所有的营养成分表上，都必须有这5个成分。一方面是因为它们多是供能物质，可以较为准确地计算热量摄入，以保障日常活动的消耗；另一方面，常见慢性病，如糖尿病、高血压等，都需要







































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