超市的食品琳琅满目，一个种类的食品都有很多品牌，哪些食品健康而又营养呢?

读懂营养标签，所有食品都逃不过你的法眼，从而可以买到性价比比较高的食品了。

今天连子就教你如何读懂营养标签。

01

什么是营养标签呢？

你想知道的都在这里▼

02

营养成分表

营养成分表是长这样的▼

它标有食品营养成分名称、含量和占营养素参考值（NRV）百分比的规范性表格。

第一列

展示主要营养成分的名称

我国采取的是“1+4”模式

即——

能量+4种核心营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）

除了部分豁免食品外（如：生鲜食品、现制现售食品、包装饮用水等），所有的营养成分表上，都必须标示这5项内容。

其他的营养素如钙、铁、锌、维生素等，企业可以自行选择是否标示（自愿标示）。

为什么要把这4种营素

作为核心营养素呢？

能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠在我国是最具有公共卫生意义的营养素。

首先，我们需要吃多少是要能量来限制的；其次，蛋白质、脂肪、碳水化合物是宏量营养素，也是产能营养素。

只有这三个营养素提供能量，如果这三个营养素吃够了，基本的能量就平衡的。

而最后的钠，在核心营养素中，最容易被忽视的就是钠了。

钠主要是指氯化钠，也就是盐。

在我国盐是摄入量远远高于每天推荐的6克盐（1克盐=毫克钠），导致高血压等疾病的日益增加。

所以，一般而言，超过钠30%NRV（营养参考数值）是食品需要注意少购少吃。

第二列

每克（毫升）食品中所含营养成分的量

这个可以帮助我们快速的找到自己所需的食品，

例如：

假如你是需要减肥的，就要特别







































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